2014
05.29

「充実野菜」のアイスクリームポップ

icepop1.jpg
Vegetables + Fruits Juice Ice Cream Popsicle

材料3つで、美味しく楽しくアイスポップ

伊藤園 × レシピブログ コラボ企画でモニター料理。

伊藤園「充実野菜ジュースを使ってアイスにしました。
野菜の美味しさと果物のフレッシュ感がそのまま味わえるジュースなので、アイスにしてもちゃんと味が生きてる。
スプーンが挿してあるので、カップから外しても、そのままでも。

材料(140mlカップ4個分)
・伊藤園「充実野菜」150ml(冷やしておく)
・生クリーム200ml(冷やしておく)
・きび砂糖60g

1. ボールに生クリームときび砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てる。
2. 「充実野菜」を加え、ヘラで3~4回切る様にさっくりと合わせる。(完全に混ざらなくてもOKです)
3. ボールごと冷凍庫で1時間半~2時間冷やし固める。
4. 空気を入れながら混ぜ合わせたら、紙コップに流しいれスプーンを挿す。
5. 冷凍庫で1~2時間冷やし、固まったら出来上がり。

シリコン製の製氷皿に入れ、ピックを挿すとプチアイスポップに。
こういう使い方は初めてでしたが、十分野菜と果物が味わえるデザートになりました。

ごちそうさま。


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