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2018
10.01

わさびマヨソースの和風タコス【スパイス大使】

WAFU_tacos.jpg
Tacos with WASABI Sauce - Japanese Style

わさびとしょう油と柚子。。。

で、ちょっぴり和風なタコス。


今月のテーマは、「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画
『薬味だけじゃもったいない!ねりスパイスが決め手のレシピ』です。
お家に届いたモニタープレゼントの箱の中からは、ナニ?お徳用?大きなサイズの練りスパイスが4種類!
今回は、こちらを使用。
       wasabi_paste.jpg
ハウスおろし生わさび<お徳用>

材料(2人分)
・豚挽き肉150g
・玉ねぎ・・・1/8個(みじん切り)
・にんにく・・・1/2かけ(みじん切り)
・金時豆の水煮・・・1/2カップ
・きび砂糖・・・小さじ2
・しょう油大さじ1弱くらい
*タコス生地・・・4枚
*アボカド・・・1/2個(角切りに)
*プチトマト・・・5~6個(輪切りに)
*葉野菜・・・適量
*ゆず・・・1個(半分に切る)
+マヨネーズ・・・大さじ2
+きゅうりのピクルス・・・大さじ1(刻んだ量・甘めのピクルスを使いました)
+ハウスおろし生わさび<お徳用>小さじ1/2またはお好みの量
+刻みパセリ・・・適量

作り方(調理時間15分)
1. 熱したフライパンにオイル(分量外)をひき、にんにく、玉ねぎ、ひき肉の順に炒め、金時豆、きび砂糖、しょう油の順に入れ、水分を飛ばしながら炒める。。
2. タコス生地の上に、葉野菜、プチトマト、1、アボカドの順に乗せていく。
3. +印を混ぜて作ったソースをかけ、ゆずを絞って出来上がり。

使った感想
混ぜるだけの簡単なわさびマヨソース。マヨネーズと合わせたので、ツンとした辛みも抑えられ、わさびの香りを楽しめました。これを機に、お刺身やお寿司以外の料理に使ってみたいと思います。

ごちそうさま。

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