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2018
06.26

エスニックレッドカレーのペンネ【スパイス大使】

Category: pasta   Tags:モニタースパイス
red_curry_penne.jpg
Ethnic Red Curry Penne

刺激と香に感じる夏。

便利なレッドカレーペーストで。


今月のテーマはスパイスでお料理上手 手軽でおいしいスタミナ料理』
届いた箱の中からは、夏に食欲そそるスパイスなど。
その中から、まずこちらを。
     red_curry_paste1.jpg
ハウスエスニックガーデン クッキングペースト<レッドカレー味>

材料(2人分)
・ペンネまたはショートパスタ150g
・なす2~3本(乱切り)
・ひき肉150g
・にんにく1/2かけ(みじん切り)
*しょう油小さじ1/2
*ブラックペッパー少々
*ハウスエスニックガーデン クッキングペースト<レッドカレー味>大さじ3
・青ネギ適量(輪切り)

作り方(調理時間約20分)
1. パスタを袋の表示通りに茹でておく。
2. 熱したフライパンにひき肉を炒め、油が出てきたらにんにくとなすを入れて炒める。
3. 火が通ったら、*印で味を付け、1のパスタに絡めるまたは上にかけたら出来上がり。

お好みでネギやバジルを散らすと美味しくなります♪

使った感想
手軽で美味しくて、便利!サッと作れるのは嬉しいし、ペーストが味を決めてくれるので、これはおススメ。少し油が入っているので、その分、材料を炒める時には、油を使いませんでした。美味しかったです!

ごちそうさま。

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