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2018
03.08

ポテチとパクチーのエスニックサラダ【スパイス大使】

potatochips_asiansalad.jpg
Crispy Chips Ethnic Salad

ココロ奪われる、B級でジャンクなグルメ。

【レシピブログの「この1本で超カンタン エスニック風アレンジ」 レシピモニター参加中】
ハウス「エスニックガーデン」クッキングペーストシリーズがお家に届きました。
<グリーンカレー味><ガパオ味><トムヤムクン味><レッドカレー味>

paste_asian_spice.jpg

どれも大好きなものばかり。
これが簡単に、チョイっと足せば出来てしまう、優秀な調味料。では、早速。

材料(2人分)
・ひき肉(牛・豚・鶏OK)100g
・玉ねぎ中1/6個(みじん切り)
・赤黄パプリカ各1/8個ずつ(粗みじん切り)
・パクチーひと株(3~4cm幅に切る)
・ハウス「エスニックガーデン」クッキングペーストシリーズ<レッドカレー味>小さじ1.5~2
・ポテトチップス60g(うすしお味またはコーンチップスなどでも)

作り方(調理時間10分)
1. 熱したフライパンに油(分量外)をひき、玉ねぎとひき肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、ハウス「エスニックガーデン」クッキングペーストシリーズ<レッドカレー味>を入れる。
2. 赤黄パプリカを加えたら火を止める。
3. 皿にポテトチップスを盛り、パクチーと2を乗せたら出来上がり。

使った感想
とにかく簡単。これひとつで味が決まるし、絡めればできるので、忙しい時は最高に便利。味も本格的な深さもあって美味しかったです。

ごちそうさま。

エスニック風アレンジ料理レシピ
エスニック風アレンジ料理レシピ


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