2015
08.09

桃と生ハムのココナッツオイルサラダ

Category: salad   Tags:サラダ果物チーズ
peach_salad.jpg
Peach & Prosciutto Crudo Salad

旬くだもの。

サラダ


材料(2~3人分)
・もも大1個(食べやすい大きさに)
・生ハム30~40g(食べやすい大きさに)
・クリームチーズ(食べやすい大きさに)
・レモン果汁小さじ1/2
・ココナッツオイル大さじ1
・ピンクペッパー少々(粗びきに/軽く潰す)
・くるみ適量(砕く)
・ミントの葉適量

ボウルに桃とレモン果汁、ミントの葉を和えたら皿に盛り、生ハム、クリームチーズを乗せ、その上にピンクペッパーとくるみを散らす。最後にココナッツオイルをかけたら出来上がり。

※ミントの葉は、香りを移すため。食べなくてもイイんだよ。もちろん食べられるけど、お好みでね。

ごちそうさま。



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