2015
04.04

ココナッツクリームのキヌアとキャラメルナッツ

coco_quinoa_caramel_nuts.jpg
Coconuts Flavor Quinoa with Caramel Nuts

Good nutrition good for your health.

食感マニアのスイートディッシュ。


材料(2~3人分)
・茹でキヌア1カップ
ココナッツクリーム大さじ2
・きび砂糖大さじ2
・水小さじ1
*バター10g
*ナッツ類1/2カップ(無塩アーモンド・カシューナッツ・くるみを使用・砕くか切る)
*バナナ1/2本(輪切り)
*セミドライいちじく2~3個(細切り)
*ナツメグパウダー少々
・ディル適量

フライパンにきび砂糖と水を入れ火を点け、沸々するまで弱火で加熱したら*印を加え、とろみが付き全体が馴染んだら、キヌアココナッツクリームを混ぜ皿に盛った上にかける。甘い香りのディルを散らして出来上がり。甘さはお好みで調節を。

ひと皿に盛っちゃったけど、2~3人分です。分けて食べてね。

ごちそうさま。



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