2015
03.31

トレビスとドライいちじくのパンツァネッラ

radicchio_fig_salad
Radicchio and Dried Figs Panzzanella

野菜と果物、パンとチーズ。

ズルくて、欲張り。

鮮やかなパンサラダ


材料
*トレビス4~5枚(ちぎる)
*ルッコラひとつかみ(4~5cmに切る)
*セミドライいちじく3~4個(細切り)
*オリーブオイル大さじ1.5
*レモン果汁大さじ1弱
*レモンスライス1枚(6等分に)
*塩ブラックペッパー適量
・バゲット適量
・バター適量
・パルメザンチーズ
・ブラックペッパー
・カッテージチーズ

2cm幅くらいにスライスしたバゲットにバターを塗り、パルメザンチーズとブラックペッパーをふったらトースターへ。焼き上がったら一口大に切り、*印の材料と一緒にボールに入れ混ぜる。皿に盛り、カッテージチーズを乗せたら出来上がり。※ドライいちじくでも可。固かったらお湯に浸けて柔らかくしてね。

ごちそうさま。


レシピブログに参加中♪クリックで↑応援してね!
スポンサーサイト

トラックバックURL
http://naonogohan.blog.fc2.com/tb.php/208-6a2aa56c
トラックバック
コメント
管理者にだけ表示を許可する
 
back-to-top