2014
12.28

タラバガニのサラダ

crab_salad1.jpg
Crab Salad

固い殻と戦った後の贅沢。

おもてなし完成。


材料
・ボイルタラバガニ足2本
*マヨネーズ大さじ1
*はちみつ小さじ1
*アップルビネガー小さじ1
*粒マスタード小さじ1
*ケッパー3~4粒(みじん切り)
*ブラックペッパー少々
・ディル、ミント、レモンの皮適宜

の身を殻から外し、一口大に切ったら、*印の調味料を合わせたソースに絡め皿に盛り、ディル、ミント、レモンの皮を飾って出来上がり。

ごちそうさま。


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