2014
03.03

ブロッコリーのフリッター

broccoli.jpg
Broccoli filitter

アメリカンブレックファーストの定番のひとつ、ブロッコリーフリッター

朝から油で揚げるフリッターは、どうかと思うので焼いてみた。
フリッターと言うより、パンケーキに近いかも。

簡単お手軽ホットケーキミックスでアレンジ。

ほとんど茹でたブロッコリー(塩茹でしてね)なので、粉はつなぎ程度に少しだけ。
玉子とパルメザンチーズを加えて、バターで焼く。

写真の後ろの方に薄っすら写ってるのは、コーンバージョン。

お好みのディップを付けて、どうぞ。
カリカリベーコン乗せても、美味しいよ。

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