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2017年11月 1/1

ホットカマンベールチーズとベリーのソース

Hot Camembert Cheese with Berry Sauceヤバい。一気食いしてしまいそう。。。東京デーリープレジデントチーズ×レシピブログのモニター企画!「カマンベールチーズが主役!おうちパーティーのとっておきテーブル」モニター商品のプレジデント カマンベールのプレーン、グリーンペッパー、クルミのプレゼントが届きました。まずは、プレーンを使って、テーブルスタイリング。ベリーのソースと一緒に、ラスティックに攻めてみた。材...

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かぼちゃとソーセージのカレーアヒージョ【スパイス大使】

Pumpkin & Sausage Curry Stir-flyカレーとにんにくの匂いに支配されたキッチン。食欲を刺激する、罪な匂い。。。今月のテーマはスパイスでお料理上手『ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪』です!タイム、カイエンペパー、イタリアンパセリなど楽しみなスパイスが届きました。今回のタパス用には、こちらを使用。   GABAN®GABANイタリアンパセリ材料(大盛り2人分)・かぼちゃ250~260g(皮と種を除いた可食部、食べやす...

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深まる秋に体ぽかぽか!スパイシーな香り広がるモルドワイン/マルドワイン

Mulled Wineスパイスの力で体ポカポカ。オレンジの香りも楽しめる寒い時期ならではのホットワイン。モルドワイン(マルドワイン)とは、赤ワインとスパイスを一緒にゆっくりと温めたホットワインの事です。生活情報サイトmichillで、モルドワインのレシピと一緒にモルドワイン用のスパイスバッグ「モリングスパイス」(またはマリングスパイスとも呼びます)やアルコール以外でも楽しめる飲み方を紹介しています。詳しくは、画像を...

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ピリ辛アンチョビロマネスコ【スパイス大使】

Spicy Anchovy & Romanesco Broccoli刺激の欲望は、あなた次第。(笑)辛口なロマネスコ。今月のテーマはスパイスでお料理上手『ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪』です!タイム、カイエンペパー、イタリアンパセリなど楽しみなスパイスが届きました。   GABAN®カイエンペパー<パウダー>材料(2人分)・ロマネスコ150~160g(小房に分けるまたは食べやすい大きさに切る)*にんにく1/2かけ(みじん切り)*アンチョビフ...

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ハッシュドポテト【スパイス大使】

Hashed Potatoes with Thyme表面がカリカリって、それだけで美味しい。今月のテーマはスパイスでお料理上手『ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪』です!タイム、カイエンペパー、イタリアンパセリなど楽しみなスパイスが届きました。では、手始めにこちらを。    GABAN®タイム材料(5個分)・じゃがいも400g(可食部)*小麦粉大さじ2*GABAN®タイム小さじ1/2~1*粉チーズ大さじ1*塩小さじ1/2~1*ナツメグパウダー少し*ブ...

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ドライオレンジ

Dehydrated Orange Slice 覚え書き - 初オレンジの素焼き。モリングスパイス用に、オレンジを調達。スライスして、表面の水分を拭きとる。いざ、オーブンへ!『話題のキッチングッズ&調味料5種セット』のレシピモニタープレゼントのクッキングペーパーを使いました。       ・ライオン リードクッキングペーパー ボックスタイプ材料は、オレンジ5個のみ。上下を落とし、5~6mmの厚さにスライス。クッキングペーパー...

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