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2015年10月 1/1

ざくろのスコーン

Pomegranate Sconeふと、思い立って、粉を手に。夜中に漂う甘い香り。ざくろのスコーン。材料(小8個分)・ホットケーキミックス200~210g(ベーキングパウダー6g + グラニュー糖25g + 薄力粉165g + スキムミルク10g + 塩少しを合せ2回振るう。)・ざくろ小1個(可食部80g)・アーモンド40g(粗く刻む)・ココナッツオイル大さじ2.5~3(固まったままの状態で使用)・牛乳50~70ml・打ち粉適量ボウルにホットケーキミック...

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【スパイス大使】ブドウといちじくのコンポート

Grape & Fig Compote枝付きの干しブドウが可愛いから、コンポートも枝付きで。(笑)10月のスパイステーマは「料理もスイーツもHAPPYに!おうちハロウィンレシピ♪」今月も箱の中には、嬉しい3種のスパイスとパパン<オニオングラタン味>!          万能なオールスパイスで、オリエンタルなコンポートに。材料(5人分以上)・ぶどう200g(種無し)・いちじく3~4個(皮を剥いて縦4等分に)*赤ワイン50ml*きび砂糖大...

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【スパイス大使】秋鮭のスパイスソルトグリル・かぼちゃとイチジクのクスクス添え

Grilled Salmon with Spiced Saltテーブルの用意ができたら、フォークで崩して、みんなでお取り分け。パーティーのひと品に。10月のスパイステーマは「料理もスイーツもHAPPYに!おうちハロウィンレシピ♪」今月も箱の中には、嬉しい3種のスパイスとパパン<オニオングラタン味>!          個性的でもあり、万能的でもある。そんなオールスパイス。材料(3~4人分)・生秋鮭300g*塩(天然塩)小さじ1/4*GABANオールス...

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かぼちゃのジャンバラヤ

Pumpkin Jambalayaスパイシーなジャンバラヤをひとくち。甘く香るパンプキンスペシャルをゴクリ。フフフ♪【サントリー限定販売パンプキンスペシャル】パンプキン風味のほんのり甘やかな香りとコクのビールテイスト飲料のモニタープレゼントが届いた!         開けた瞬間、みんなの顔にびっくりマーク!! わっ、パンプキン!!材料(10~12個分)・米1合(洗って水を切る)・かぼちゃ100g(1cm角切り)*にんにく1/2...

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【スパイス大使】りんごのホワイトサングリア

Apple & Pomegranate White Sangriaトリッキー。子供の接待終わったら、大人のトリートタイム。ハロウィンに、りんごもお忘れなく。10月のスパイステーマは「料理もスイーツもHAPPYに!おうちハロウィンレシピ♪」今月も箱の中には、嬉しい3種のスパイスとパパン<オニオングラタン味>!          こちらのGABAN カルダモン<パウダー>をドリンクにひと振り。材料(2人分)・白ワイン150~200ml・りんご1/4個(千切り...

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かぼちゃのオープンミートパイ

Pumpkin Meat Pie Open Style片手にパンプキンパイ。もう一方にパンプキンスペシャル。🎃ハロウィンにカンパイ!【サントリー限定販売パンプキンスペシャル】パンプキン風味のほんのり甘やかな香りとコクのビールテイスト飲料のモニタープレゼントが届いた!         開けた瞬間、びっくりマーク!! わっ、パンプキン!!パンプキンスペシャルを美味しく味わうために、型無し乗せるだけの簡単パイを焼きました。材料(19...

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【スパイス大使】かぼちゃとマーマレードのムース

Pumpkin & Marmalade Mousse Halloween Styleふんわり口溶け。お化けもびっくり。かぼちゃとオレンジのおやつ。ハロウィンスタイル。10月のスパイステーマは「料理もスイーツもHAPPYに!おうちハロウィンレシピ♪」今月も箱の中には、嬉しい3種のスパイスとパパン<オニオングラタン味>!          その中からGABAN カルダモン<パウダー>を使ってみた。材料(130mlグラス6個分)・かぼちゃ150g(蒸かして裏ごしする...

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【スパイス大使】スイートポテトのポタージュ

Sweet Potato Soup Spooky Style - Spider Web浮かれて、クモの巣に引っかからないようにね。(笑)スイートポテト風味の濃厚スープ。10月のスパイステーマは「料理もスイーツもHAPPYに!おうちハロウィンレシピ♪」今月も箱の中には、嬉しいスパイスとおまけのパパン<オニオングラタン味>!          その中からGABAN シナモン<パウダー>を使って、お手軽スープを作ってみた。材料(2人分)・さつま芋140~150g(皮...

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キノコのオーブンベイクオムレツ

Oven-Bake Mushroom Omeletteちょっと贅沢。生クリームとトリュフ。時間をかけて、じっくりオムレツ。【モニター商品・明治北海道十勝フレッシュ100】使ったの生クリームは、こちら。       濃厚で贅沢な味わいと使いやすいスクリューのキャップ付き。材料(14cm×20cm×4cm1台分)・卵Mサイズ3個・牛乳150ml・生クリーム150ml*玉ねぎ中1個(200g使用、7~8mm角くらいに切る)*キノコ類160~170g(ホワイトしめ...

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