2017
04.02

手巻き塩チャプチェ

chapuche2.jpg
Chapuche Roll

ご飯とチャプチェを巻いて、かぶりつく。

お腹いっぱいになったら、ひと眠り。

休日の午後。


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モランボン 韓の食菜 塩チャプチェ!

材料(3~4人分)
・モランボン 韓の食菜 塩チャプチェ(4種の野菜入り調味料・春雨セット)1パック
・鶏むね肉200~250g(細切りに)
・長ネギ1本(斜め切りに)
・ごま油大さじ1
・水150ml
*海苔適量
*ご飯適量
*レタス適量
*唐辛子など適量

作り方(調理時間15分)
1. 熱したフライパンにごま油を入れたら、鶏肉を炒め、続けて水、付属の春雨と調味料を加える。
2. 春雨が戻り、水気が少なくなってきたら長ネギを加え、火が通ったら皿に盛る。
3. 海苔の上に、ご飯、レタス、塩チャプチェの順に乗せ、巻いたら出来上がり。お好みで唐辛子をかける。

※韓国海苔があれば、そちらをぜひ♪
※袋の表示は2~3人分ですが、手巻きにしたら3~4人分くらいで十分な量でした。

使った感想
フライパンひとつで簡単に、美味しいおかずが作れてとても便利だと思います。今回は鶏肉を使いましたが、エビやイカなどでも美味しそう。味付けはそれほど濃くなく、旨みがたっぷりな感じ。ゴマ油の香りが食欲をそそりました。メインが時間と手間をかけずに作れるので、おススメです。

ごちそうさま。

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2017
03.19

チャプチェ・オムレツ

chapuche1.jpg
Korean Stir-Fried Sweet Noodles Omelette Topped

甘口ちゅるるん。

ご飯が進む、韓国の味。


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モランボン 韓の食菜 チャプチェ!

材料(2~3人分)
・モランボン 韓の食菜 チャプチェ(4種の野菜入り調味料・春雨セット)1パック
・薄切り豚バラ肉200g(細切りに)
・赤パプリカ1/8~1/6個(細切りに)
・ごま油大さじ1
・水150ml
*4個
*牛乳大さじ2~3
*油適量
+ベビーリーフ等適量

作り方(調理時間15分)
1. 熱したフライパンにごま油を入れたら、豚肉を炒め、続けて水、付属の春雨と調味料を加える。
2. 赤パプリカを加えて炒め、春雨が戻り、水気が無くなったら皿に盛る。
3. 別のフライパンに油をひき、良く溶いたに牛乳を加えた液を流し入れ、オムレツを作る。
4. 2に3を乗せ、その上にベビーリーフ等を乗せたら出来上がり。

※オムレツは、チャプチェに絡む半熟がおススメです。

使った感想
簡単便利!かつ美味しい!春雨を戻す必要も無く、本格的な調味料を加えるだけ。甘めの味付けが私好みで、美味しかったです。そのままでも十分美味しかったけど、半熟オムレツを崩しながら絡めるとまろやかになって、更に美味しく頂けました。チャプチェには欠かせない4種類の野菜も、調味料の中に入っているので手軽に作れました。韓国料理を簡単に味わえるって素敵♪

ごちそうさま。

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