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2018
09.02

ピリ辛香味だれで食べる、肉巻きトマトのレンジ蒸し

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Pork & Tomato Rolls

巻き巻きしたら、レンジで5分。

切って混ぜれば出来上がりの香味だれと一緒にね。


作り方は、生活情報サイトmichill(ミチル)で紹介させてもらっています。
くわしくは、こちから♪
↓ ↓ ↓
https://michill.jp/author/column/13679
(画像クリックでも見られます。)

tomato_pork_roll.jpg


おかずにも、おつまみにも♪


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肉巻きトマトだけじゃない!

このピリ辛だれ、なかなかの優れもの。

お豆腐にもお肉にも合うので、多めに作って保存しておくと便利。

お鍋の付けだれとか、オイルと混ぜてサラダドレッシングとかにも、おすすめです。



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2018
07.31

カラフルトマトのシュワシュワモヒートゼリー

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Summer Temptation Tomato Jelly

夏!夏!夏!

見た目も涼しく、ひんやりトマトのゼリー。

ライムも効かせたモヒートテイストで、炭酸ゼリーがお口の中でシュワシュワ♪

レシピは、michill(ミチル)で紹介させてもらっています。

詳しくは、こちらから。
↓ ↓ ↓
https://michill.jp/author/column/12430

画像クリックでも、見られます♡

tomato_jelly.jpg



暑い日におススメ♪


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2018
07.22

ガパオ味のチキンサテ【スパイス大使】

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Gaprao flavored Chicken Skewer

串を片手に持ったら、

あとは、ゴクリと喉を潤すのみ。


今月のテーマはスパイスでお料理上手 夏にぴったり♪ビールが進む!カンタンおつまみ
届いたのは、夏に嬉しいこちらの3種。クミン、ターメリック、ガパオ味のクッキングペースト。
2品目はこちらを使用!
      cookingpaste_gaprao1.jpg
ハウスエスニックガーデン クッキングペースト<ガパオ味>

材料(6本2人分)
*鶏もも肉1枚300g(ひと口大に切る)
*ハウスエスニックガーデン クッキングペースト<ガパオ味>大さじ1
・赤黄パプリカ各1/6くらい(2~3cmの大きさに切る)
作り方(調理時間15分、浸け込み時間含まず)
1. ボウルに*印の材料を入れたらよく混ぜ、そのまま10~15分置く。
2. 1とパプリカを交互に串に刺し、魚焼きグリルで10分ほどまたは火が通るまで焼いたら出来上がり。

※グリルは上下とも強火で焼きましたが、様子を見ながら火加減と置く位置を調節して下さいね!

使った感想
味付けは、これ1本のみ。他の調味料は一切使わずに美味しい串焼きが出来ました。チューブからは、なかなか見かけない色が出てきましたが(笑)とても美味しく仕上がりました。美味しさとコクがあり、簡単に味が決まるのでとても便利だと思いました。

ごちそうさま。

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2018
07.02

蒸し焼きガーリックチキン【スパイス大使】

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Steamed Garlic Chicken

地味に旨い。

しっとり鶏むね肉、そそるガーリックの香り。

クミンとしょう油の隠し味。


今月のテーマはスパイスでお料理上手 手軽でおいしいスタミナ料理』
届いた箱の中からは、夏に食欲そそるスパイスなど。最後は、こちらを使用。
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GABAN®あらびきガーリック

材料(2人分)
・鶏むね肉1枚(280~300g)
・GABAN®あらびきガーリック小さじ1/2
・クミンパウダー小さじ1/2
・塩小さじ1/6
・ブラックペッパー適量
・しょう油小さじ1/2
・オリーブオイル小さじ2
*付け合わせよう葉野菜適量
*ごはん適量
*カットレモン適宜

作り方(調理時間10分くらい・置き時間含まず)
1. ビニール袋に皮を取り除いた鶏むね肉と、全ての調味料を入れてもみ込み、そのまま常温で15~20分置く。
2. フライパンに1を入れてから火を点ける。フタをして弱火で4分ほど蒸し焼きにする。
3. 表面が白っぽくなってきたら、裏返して2分ほどしてから火を止める。
4. 皿に*印を盛り、3を食べやすい厚さに切って乗せたら出来上がり。

鶏肉は常温にしてから使って下さいね。お急ぎの時は、電子レンジの解凍モードを使う荒業もアリです。
鶏肉をフライパンから取り出したら、切るまで5分程度そのまま置くと肉汁が馴染みます。

使った感想
にんにくの皮も剥く必要も無し、洗う必要も、切る手間も、鮮度も気にすることなく使えるので、便利♪忙しいときや、簡単に済ませたい時には、特に便利だと思います。ちゃんとにんにくのいい仕事もしてくれました。

ごちそうさま。

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2018
06.18

白だしとオイルで食べる、鯛の昆布茶締めそうめん

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SOMEN Noodle with Snapper & Vegs Topping

暑い日に、ツルっと。

鯛と昆布茶。

白だしとオリーブオイル。

まとめ役に、ライムを少々。


レシピは、生活情報サイトmichill(ミチル)で紹介しています。
詳しくは、こちらから♪
↓ ↓ ↓
https://michill.jp/author/column/10551

画像クリックでも見られます!

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昆布茶を使って簡単にお刺身を昆布茶締めに。

香味野菜とライムの相性もマルです。


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夏のそうめんアレンジ。

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2018
06.03

フルーツとハーブのデトックスアイスティー

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Fruit & herb Iced Tea


暑い日に、ゴクゴク。

フレッシュフルーツとハーブの酵素が溶け出して、デトックス♪

レシピは、こちらの情報サイトmichill(ミチル)で紹介しています。
↓ ↓ ↓
https://michill.jp/author/column/10215

画像をクリックしても、見られます。^^


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緑茶を始め、紅茶やハーブティーを使った3種類を紹介しています。

フルーツも美味しく食べられるように、ひと工夫。


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フルーツたっぷりのデトックスアイスティーです♪


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2018
05.24

フレッシュトマトで作るキーマカレー

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Keema Curry

トマトが効いた挽き肉カレー。

材料を順番に炒めて、煮込まないお手軽カレー。


詳しいレシピは、michill(ミチル)で紹介しています♪
↓  ↓  ↓
https://michill.jp/author/column/9056



画像クリックでも見られます。

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生のトマトを使うと、缶詰とはひと味違う、さっぱりとした味わいに。カレーパウダーを使うので、カレールーより油っぽくならないので、ヘルシーに食べられますよ!


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2018
05.15

手抜きエビマヨ

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Shrimp with Sweet Chill Mayo Sauce

海老に衣を付けて焼いたら、ソースと混ぜる。
お家で美味しく簡単にエビマヨ♪

レシピは、こちらからどうぞ。
↓↓↓
https://michill.jp/author/column/9139

詳しい作り方を、情報生活サイトmichill(ミチル)で紹介させてもらっています。

画像クリックで、レシピのページへ。
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ご飯のおかず以外でも、楽しめるアレンジも紹介しています。

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ソースは材料二つを混ぜるだけのエビマヨでした!

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2018
04.04

抹茶とオレオの混ぜるだけティラミス

Category: sweets   Tags:おやつチーズ簡単
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Oreo & Matcha Tiramisu

卵もゼラチンも使わずに、混ぜて冷やすだけの簡単スイーツ♥

甘いオレオとほろ苦い抹茶。

ふんわりクリームチーズの3層仕立て。

作り方は、お洒落で可愛い生活スタイルのアイデア満載の情報サイトmichillミチルで紹介しています。
くわしくは、こちらから♪
(画像クリックでもリンクが開きます。)
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ふんわり、まったり、ひんやり。

カジュアルなおやつタイムに、お勧めの抹茶とオレオの混ぜるだけティラミスです。

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ごちそうさま。



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2018
03.23

あさりと厚揚げの白だしさっと煮

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ASARI Clams & Atsuage Simmer

さっと作って、
さっと出して、

ゆっくり味わう、白だしワールド。


ただいま、ヤマキ割烹白だしを使った「白だしさっと煮レシピコンテスト」開催中。
お家にモニター用の白だしが届いたので、調理開始♪
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材料(2人分)
・あさり1パック250~280g
・厚揚げ2枚260~300g(湯通しをして、食べやすい大きさに切る)
・長ネギ10cm(1cm幅の斜め切り)
・にんにく1/2かけ(薄切り)
・ヤマキ割烹白だし50ml
・水350ml

作り方(調理時間約10分)
1. フライパンに全ての材料を入れて、火を点ける。
2. .沸々してきたら弱火にし、2~3分またはあさりの口が開くまで、さっと煮たら出来上がり。

使った感想
これでいいのだろうか?と思うくらい簡単に、しかも短時間で美味しく出来ました。テーマ通り、さっと煮ただけですが、上品なお出汁の風味とちょうど良い塩加減で、美味しく出来ました。素材の色もそのままなので、きれいに仕上がりました♪

ごちそうさま。

白だしさっと煮の料理レシピ
白だしさっと煮の料理レシピ


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