FC2ブログ
2018
11.13

柿とクリームチーズのスパイスサラダ【スパイス大使】

persimmon_dill_seed_salad.jpg
Spiced Persimmon & Cream Cheese Salad

果物とも砂糖とも違う、独特の香る甘さ。

ディルと柿のハーモニーってやつ。

フルーティーで軽めの泡系と合わせれば、おススメの昼呑みセットの出来上がり。


今月のテーマはスパイスでお料理上手『ワインと楽しむ簡単おつまみレシピ』です!
「ハウス食品×レシピブログ」のモニタープレゼントボックスの中には、ハウス香りソルト、クローブ、ディル、それとスパイスクッキングシリーズのタンドリーチキン♪まず初めにこちらを使っておつまみを。^^
       dill.jpg
GABAN®ディル<ホール>

材料(2人分)
・柿1~2個(大なら1個、小なら2個くらい・食べやすい大きさに切る)
・クリームチーズ30~40g
・みじん切り玉ねぎ大さじ1くらい
・オリーブオイル小さじ2
・粒マスタード小さじ1~1.5
・ハチミツ小さじ1
・GABAN®ディル<ホール>少し(包丁で刻む)
・刻みパセリ適量

作り方(調理時間5分くらい)
1. ボウルにクリームチーズ以外の材料を全て入れ、混ぜる。
2. 小さく分けたクリームチーズを加えてさっと和え、皿に盛ったら出来上がり。

使った感想
何とも説明しがたい独特の甘さと爽やかさがクセになりそう。ちょっぴり刺激もあって、柿との相性はとても良かった。粒マスタードや生玉ねぎといった香味にも負けないけど、主張しすぎることも無く、とても美味しかったです。

ごちそうさま。

ワインのおつまみ料理レシピ
ワインのおつまみ料理レシピ  スパイスレシピ検索


レシピブログに参加中♪クリックで↑応援してね!

スポンサーサイト
Comment:0  Trackback:0
2018
11.06

サクサク&あっつあつとろり。秋のフルーツグラタン

Category: sweets   Tags:おやつ果物簡単
fruit_gratin_002.jpg
Seasonal Fruits Gratine

さっとソテーした秋のフルーツと、

たっぷりのカスタードクリームで食べる、

あったかおやつ

作り方は、生活情報サイトmichill(ミチル)で紹介させてもらっています。
詳しいレシピはこちらからどうぞ。
↓ ↓ ↓
https://michill.jp/author/column/16402

fruit_gratin.jpg


画像クリックでも見られます♪


fruit_gratin_007.jpg

上に散らしたクランブルもサクサク♪

秋冬に食べたいおススメのスイーツです。


michill(ミチル)とは、可愛いくお洒落に暮らすアイデア満載の情報サイトです。

レシピコラムを気に入って頂けたら、♡マークをポチッとしてもらえると、嬉しいです♪


ごちそうさま。



レシピブログに参加中♪クリックで↑応援してね!

Comment:0  Trackback:0
2018
10.30

野菜と果物、色と栄養のお話【講演会】【スパイス大使活動報告】

red.jpg
Phytochemiclas Seminar

キーワードは、
野菜果物
色と栄養。
香りと効能。

テーマは、
ファイトケミカルス。

4colors.jpg

父兄の皆さんの交流会および勉強会にお招きいただき、ファイトケミカルスと調理法や調理例の紹介を中心にお話をさせてもらいました。
会場は、私自身が中学高校と長年通った母校をお借りしての講演。

冒頭に、校長先生のご挨拶を頂き、最後は教頭先生に締めのご挨拶を頂くという、卒業生としては緊張と光栄の時間。

ひと通り終わった後は、みんなで試食会。ファイトケミカルスたっぷりの野菜果物、ハーブとスパイスを使った料理をビュッフェスタイルで召し上がて頂きました。

講演の中でスパイスにも触れさせていただくという事で、スパイス大使でお世話になっているハウス食品さんより「スパイスガイドブック」をご提供してもらいました。^^ もちろんお土産には、「クッキングスパイス」シリーズを配りました♪(いつものように、レシピブログんさんで作って頂いているスパイス大使の名刺をちゃっかり後に添付済み!)

seminar2.jpg

和気あいあいとされている父兄の皆さんのノリも良く、質問もたくさん。^^
「参加して良かった」の声も頂き、ほっと一安心。
感謝です。

IMG_1967.jpg

ありがとうございました!



レシピブログに参加中♪クリックで↑応援してね!

Comment:0  Trackback:0
2018
09.19

美活ワンプレートランチ

phytochemicals_plate_009.jpg

野菜果物に含まれる、抗酸化物質ファイトケミカルスをたっぷり取り入れた、ワンプレートランチ。

美味しく食べて、健康になろう!

詳しいレシピは、生活情報サイトmichillミチルで、紹介しています。
↓ ↓ ↓
https://michill.jp/author/column/13904

画像クリックでも見られます♪


phytochemicals.jpg


老化に大敵の活性酸素をやっつける、ファイトケミカルスを意識した3品が作れます。


phytochemicals_plate_008.jpg


michill(ミチル)とは、可愛いくお洒落に暮らすアイデア満載の情報サイトです。

レシピコラムを気に入って頂けたら、♡マークをポチッとしてもらえると、嬉しいです♪

ごちそうさま。



レシピブログに参加中♪クリックで↑応援してね!

Comment:0  Trackback:0
2018
08.22

ブルーベリーとクリームチーズのクッキーサンドアイス

blueberry_ice_cookie_sand.jpg
Blue Berry & Cream Cheese Ice Cookie Sand

今シーズン最後のブルーベリーで、サマースイーツ。

たっぷりのブルーベリーとクリームチーズで幸せおやつ時間。


【レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト】スペシャルBOXプレゼントがお家に届きました♡
第一便で届いた、こちらを使っておやつ作り!
    kiri_1.jpg
ベルジャポン株式会社・キリ クリームチーズ ポーションタイプ

材料(直径約6cm6個分)
・キリ クリームチーズ ポーションタイプ4個
・生クリーム100ml
・きび砂糖大さじ1
*ブルーベリー1カップ
*レモン果汁小さじ1~2
*きび砂糖大さじ2
+クッキー12枚(市販・直径約6cm)

作り方(30分位・冷やす時間含まず)
1. 小鍋に*印を入れてフタをしたら、弱火で12~3分煮る。
2. フタを取り、水分を飛ばしながら煮詰めてジャムにしたら、鍋ごと氷水に浸け冷やしておく。
3. 生クリームと砂糖を泡立てたら、キリクリームチーズを加えよく混ぜる。
チーズを加えると重くなるので、ハンドミキサーは低速で使って下さい。)
4. ハンドミキサーをヘラに持ち替え、2を加える。
5. クッキーで挟んだら、冷凍庫に入れ固まったら出来上がり。

※ジャムは、ゆるいと流れてしまいクッキーで挟めないので、煮詰めて下さい。
(ゆるかったら先に冷凍庫で凍らせ、後からクッキーに挟んでも◎です。)

使った感想
滑らかで、くちどけも良く生乳らしさが味わえました。常温に戻さなくても、柔らかいので使いやすかったです。フランス産の新鮮なミルクとクリームを使っているキリ クリームチーズ 、とても美味しかったです。小分けのポーションタイプなので、使いやすかった♪

ごちそうさま。

【「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中】
レシピブログアワード2018
レシピブログアワード2018


レシピブログに参加中♪クリックで↑応援してね!

Comment:0  Trackback:0
2018
08.07

チアシードプディングとスイカのレイヤースムージー

watermelon_smoothie_001.jpg
Chia Seed Pudding & Water Melon Soothie

ひんやりスイカで、夏を満喫。


材料(120mlくらい4つ分)
・スイカ200g(凍らせておく)
・りんごジュース50~60ml(または水)
+ココナッツミルク100ml
+チアシード大さじ1
+ハチミツ小さじ2
*キウイフルーツ1/2個(凍らせておく)
*りんごジュース50~60ml(または水)

作り方(調理時間約10分・凍られる時間と置き時間は除く)
1. +印を合せ、よく混ぜたら、そのまま10分ほど、またはとろみが付くまで置く。
(冷えるとすぐ固まるので、柔らかくて扱いにくい場合は、少し冷蔵庫に入れます。)
2. *印をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌したら、グラスに注ぎ、上から1を入れる。
3. ・印の材料も滑らかになるまで撹拌し、上から注いで、層にしたら出来上がり。

ごちそうさま。


※おしらせ
こちらのレシピが、レシピブログさんの「夏のひんやりスイーツコンテスト」で「見た目もかわいい!氷らせスイーツ部門賞」を受賞いたしました!
嬉しいお知らせに、テンション上がって今年の暑さも吹き飛びました。(笑)ありがとうございました!

詳しくは、こちらから♪
http://www.recipe-blog.jp/sp/180702contest


レシピブログに参加中♪クリックで↑応援してね!

Comment:0  Trackback:0
2018
06.03

フルーツとハーブのデトックスアイスティー

fruit_herb_tea_004.jpg
Fruit & herb Iced Tea


暑い日に、ゴクゴク。

フレッシュフルーツとハーブの酵素が溶け出して、デトックス♪

レシピは、こちらの情報サイトmichill(ミチル)で紹介しています。
↓ ↓ ↓
https://michill.jp/author/column/10215

画像をクリックしても、見られます。^^


fruit_tea.jpg


緑茶を始め、紅茶やハーブティーを使った3種類を紹介しています。

フルーツも美味しく食べられるように、ひと工夫。


fruit_herb_tea_003.jpg


フルーツたっぷりのデトックスアイスティーです♪


michill(ミチル)とは、可愛いくお洒落に暮らすアイデア満載の情報サイトです。


レシピコラムを気に入って頂けたら、♡マークをポチッとしてもらえると、嬉しいです♪


ごちそうさま。


レシピブログに参加中♪クリックで↑応援してね!

Comment:0  Trackback:0
2018
05.22

鞘ごとバニラのいちごシェイク【スパイス大使】

vanilla_strawberry_shake.jpg
Vanilla & Strawberry Milk Shake

バニラの鞘ごと使って、イイ香り♪

今月のテーマはスパイスを使って甘さひかえめ大満足レシピ』
届いた美味しそうなスパイスの中から、バニラビーンズを使ってドリンクを作りました。

材料(2人分800mlくらい)
・いちご200g
・バナナ2本
・牛乳300ml
*GABAN®バニラビーンズ<ホール>6~7cm
*きび砂糖大さじ1

作り方(調理時間5分冷凍時間を除く)
1. いちごとバナナは、適当な大きさに切って、あらかじめ冷凍しておく。
2. ミキサーまたはミルミキサーに*印を入れ、粉状になるまで撹拌し、バニラシュガーにする。
3. 1と牛乳を加え、滑らかになるまで回したら出来上がり。

※ミキサーは、バニラを粉砕できるハイパワーの物を使って下さい。すり鉢を使ってバニラシュガーにしてもオッケーです。

使った感想
やっぱりバニラビーンズは、ホールで使うと香りが良くてスイーツが美味しくなるな~と再確認。鞘にも香り成分がたくさん入っているので、使わないのはもったいない。砂糖と一緒に混ぜておけば、すぐに使えるので便利。いちごの種の粒々と、バニラのシャリシャリ?で美味しいシェイクになりました。マダガスカル産は、豊潤な香りでサイズも大きいので、GABAN®バニラビーンズ<ホールは、超おススメです!

甘さひかえめ料理レシピ
甘さひかえめ料理レシピ  スパイスレシピ検索


レシピブログに参加中♪クリックで↑応援してね!

Comment:0  Trackback:0
2018
05.08

ベリ-ベリーフローズンヨーグルト

frozen_yogurt_003.jpg
Very Berry Frozen Yogurt

アイスクリーマーが無くても、

途中でかき混ぜなくても、大丈夫。

水切りヨーグルトと生クリームで簡単なめらかフローズンヨーグルト♪

作り方は、執筆中のmichill(ミチル)に載せています。
詳しくは、こちらからどうぞ!

画像クリックでも見られます。^^
 ↓ ↓ ↓
very_berry_frozen_yogurt2.jpg

michill(ミチル)とは、可愛いくお洒落に暮らすアイデア満載の情報サイトです。

この時期にぴったりな、簡単冷え冷えおやつを作ってみて下さいね!

ごちそうさま。


レシピブログに参加中♪クリックで↑応援してね!

Comment:0  Trackback:0
2018
04.28

滑らかクリームチーズのクッキーサンドアイス

cookie_sand_ice_cream.jpg
Cookie Sand Ice

絞って、挟んで、凍らせて。

コレ当たりだわ。

簡単だし、美味しいし、途中でかき混ぜなくても滑らかなアイスって魅力的。

マイブームの予感。


レシピブログ×アーラコラボ企画で、モニター商品のアーラのクリームチーズが3種類届きました♪
アーラはデンマーク王室御用達ブランドなんです。
今回は、アーラ パイナップル クリームチーズを使ったおやつを作ってみました。

材料(直径約6cm15~16個分)
・生クリーム200ml
・アーラ パイナップル クリームチーズ1箱150g
・ハチミツ大さじ2
*クッキーまたはビスケット30~32枚(お好みの種類・写真はアーモンドクッキーを使用)

作り方(約20分冷やす時間含まず)
1. ボウルに生クリームを角が立つまで泡立てる。
2. アーラ パイナップルクリームチーズとハチミツをよく混ぜ合せたら、1に加えて混ぜる。
3. 絞り袋に入れ、クッキーを裏返しにし、その上に2~3cmの高さになる様に絞り、上にクッキーを乗せる。
4. 冷蔵庫で2~3時間または凍ったら出来上がり。

※絞り袋は、使い捨てのビニール製の物を使い、2cm位の直径になるよう先を切っただけで、金口は使いませんでした。
※生クリームが泡立ちにくい時は、砂糖をひとつまみ足して下さい。

使った感想
冷蔵庫から出したてでも柔らかくて、使いやすかったです。チーズの塩気の中にほんのり甘いパイナップルがイイ感じに効いていて、美味しかったです。生乳たっぷりのミルキー感と凍らせても滑らかなので、味も使い勝手も良ったです!

ごちそうさま。

【口どけなめらか♪クリームチーズレシピコンテスト参加中】
クリームチーズの料理レシピ
クリームチーズの料理レシピ


レシピブログに参加中♪クリックで↑応援してね!

Comment:0  Trackback:0
back-to-top