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2018
12.11

ひよこ豆とハーブのシンプル・フムス

hummus4.jpg
Basic Hummus

小さなホットケーキ焼いて、

たっぷりフムスを塗りたくる。

シンプルさがクセになる、遅めの朝食。


「クイジナート×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で、なんと我が家に「クイジナート」がやって来た。
「クイジナート スリム&ライト マルチハンドブレンダー」モニタープレゼント♪
箱の中から出てきたのは、こちらのビーター、ブレンダー、チョッパーのセット♡

cuisinart.jpg

手始めに、チョッパーを使ってフムスを。

材料(2人分)
・ひよこ豆の水煮缶1缶
*水煮缶の汁大さじ4
*白ねり胡麻大さじ1.5
*オリーブオイル小さじ2
*クミンパウダー小さじ1/2
*パプリカパウダー小さじ1/4
*ドライバジル小さじ1~2
*ドライタラゴン小さじ1~2
*レモン汁小さじ1
・塩ブラックペッパー適量
・ホットケーキやクラッカーまたはお好みの野菜など適量
・刻みネギ適量
・オリーブオイル適量

作り方(調理時間5分くらい)
1. ひよこ豆はザルに上げ水を切る。この時、煮汁を取っておく。
2. クイジナートのチョッパーボールに1と*印を入れチョッパーカバーを取り付けたら、本体も取り付ける。

hummus2.jpg

3. スピード調節ダイアルを「H」の高速回転に合わせたら、スイッチを1回1秒くらいで「押す-離す」を繰り返すパルス運転を10回程する。
4. 一度カバーを取り、まわりに寄った中身をヘラ等で中央に寄せ、再びカバーする。
5. スイッチを押し続け、なめらかまたはお好みの粒々感になるまで連続運転をする。途中で塩ブラックペッパーで味を調える。

hummus3.jpg

6. 器に盛り、お好みで刻み葱を散らし、オリーブオイルをかけたら出来上がり。

※煮汁の量は、様子を見ながら加減してください。
※ひよこ豆を数個ほど取っておくと、飾りになります。
※朝食なのでにんにくは入れませんでしたが、お好みでどうぞ。

使った感想
簡単簡単♪あっという間に、ペースト状になりました。スイッチも軽く押せ、外から様子を見ながら止めたい時に、パッと指を離すだけ。スリムタイプなのにパワーも心配なしでした。本体も片手で楽々扱えるし、収納も省スペースで苦にならない。これから、出番がたくさんありそうです。

ごちそうさま。

ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト
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2018
09.28

ジンジャービーツラテ【スパイス大使】

ginger_bootrootslatte1.jpg
Ginger Boot Root Latte

可愛いだけじゃない。

生姜の刺激もね♪


今月のテーマは、「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画
『薬味だけじゃもったいない!ねりスパイスが決め手のレシピ』です。
お家に届いたモニタープレゼントの箱の中からは、ナニ?お徳用?大きなサイズの練りスパイスが4種類!
続いて第2弾は、こちらを使用。
       ginger_paste.jpg
ハウスおろし生しょうが<お徳用>

材料(2人分)
・豆乳または牛乳350mlくらい(温めておく)
・ビーツの水煮20g
・ハウスおろし生しょうが<お徳用>小さじ1/2
・きび砂糖大さじ1
・シナモンパウダー少し
・オールスパイス少し
・インスタントコーヒー小さじ1/4くらい
*乾燥エディブルフラワーなど適宜

作り方(調理時間5分)
1. ・印の材料を全てミキサーにかける。
2. カップにそそぎ、お好みで*印を乗せて出来上がり。

※牛乳の一部をミルクフォームにても良いと思います♪

使った感想
きちんと生姜の風味と辛みがあって、美味しかったです。恥ずかしながら、生姜を使いきれずに、野菜室でミイラ状態にしてしまうことが。。。(>_<) でもこれなら安心だと思います。「お徳用」は、通常の2倍入りなので、たっぷり使えますよ♪

ごちそうさま。

ねりスパイスの料理レシピ
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2018
09.27

オイルサーディン缶で朝・昼・晩に便利で美味しいアレンジレシピ3選

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Canned Oil Sardine Arrangement Recipes

便利に使えて、
コスパも良くて、
栄養たっぷり。

保存も効くし、
パッケージも可愛くて、
なにより、美味しい。

オイルサーディン缶を使ったレシピを情報生活サイトmichill(ミチル)にて紹介させてもらっています♪
詳しくは、レシピ付きコラムからどうぞ!
↓ ↓ ↓
https://michill.jp/author/column/14512

画像クリックでも見られます♪


oil_sardine_000.jpg



アレンジは、無限大!


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2018
09.19

美活ワンプレートランチ

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野菜果物に含まれる、抗酸化物質ファイトケミカルスをたっぷり取り入れた、ワンプレートランチ。

美味しく食べて、健康になろう!

詳しいレシピは、生活情報サイトmichillミチルで、紹介しています。
↓ ↓ ↓
https://michill.jp/author/column/13904

画像クリックでも見られます♪


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老化に大敵の活性酸素をやっつける、ファイトケミカルスを意識した3品が作れます。


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2018
09.02

ピリ辛香味だれで食べる、肉巻きトマトのレンジ蒸し

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Pork & Tomato Rolls

巻き巻きしたら、レンジで5分。

切って混ぜれば出来上がりの香味だれと一緒にね。


作り方は、生活情報サイトmichill(ミチル)で紹介させてもらっています。
くわしくは、こちから♪
↓ ↓ ↓
https://michill.jp/author/column/13679
(画像クリックでも見られます。)

tomato_pork_roll.jpg


おかずにも、おつまみにも♪


rolled_pork_tomato_004.jpg


肉巻きトマトだけじゃない!

このピリ辛だれ、なかなかの優れもの。

お豆腐にもお肉にも合うので、多めに作って保存しておくと便利。

お鍋の付けだれとか、オイルと混ぜてサラダドレッシングとかにも、おすすめです。



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2018
08.22

ブルーベリーとクリームチーズのクッキーサンドアイス

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Blue Berry & Cream Cheese Ice Cookie Sand

今シーズン最後のブルーベリーで、サマースイーツ。

たっぷりのブルーベリーとクリームチーズで幸せおやつ時間。


【レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト】スペシャルBOXプレゼントがお家に届きました♡
第一便で届いた、こちらを使っておやつ作り!
    kiri_1.jpg
ベルジャポン株式会社・キリ クリームチーズ ポーションタイプ

材料(直径約6cm6個分)
・キリ クリームチーズ ポーションタイプ4個
・生クリーム100ml
・きび砂糖大さじ1
*ブルーベリー1カップ
*レモン果汁小さじ1~2
*きび砂糖大さじ2
+クッキー12枚(市販・直径約6cm)

作り方(30分位・冷やす時間含まず)
1. 小鍋に*印を入れてフタをしたら、弱火で12~3分煮る。
2. フタを取り、水分を飛ばしながら煮詰めてジャムにしたら、鍋ごと氷水に浸け冷やしておく。
3. 生クリームと砂糖を泡立てたら、キリクリームチーズを加えよく混ぜる。
チーズを加えると重くなるので、ハンドミキサーは低速で使って下さい。)
4. ハンドミキサーをヘラに持ち替え、2を加える。
5. クッキーで挟んだら、冷凍庫に入れ固まったら出来上がり。

※ジャムは、ゆるいと流れてしまいクッキーで挟めないので、煮詰めて下さい。
(ゆるかったら先に冷凍庫で凍らせ、後からクッキーに挟んでも◎です。)

使った感想
滑らかで、くちどけも良く生乳らしさが味わえました。常温に戻さなくても、柔らかいので使いやすかったです。フランス産の新鮮なミルクとクリームを使っているキリ クリームチーズ 、とても美味しかったです。小分けのポーションタイプなので、使いやすかった♪

ごちそうさま。

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2018
08.07

チアシードプディングとスイカのレイヤースムージー

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Chia Seed Pudding & Water Melon Soothie

ひんやりスイカで、夏を満喫。


材料(120mlくらい4つ分)
・スイカ200g(凍らせておく)
・りんごジュース50~60ml(または水)
+ココナッツミルク100ml
+チアシード大さじ1
+ハチミツ小さじ2
*キウイフルーツ1/2個(凍らせておく)
*りんごジュース50~60ml(または水)

作り方(調理時間約10分・凍られる時間と置き時間は除く)
1. +印を合せ、よく混ぜたら、そのまま10分ほど、またはとろみが付くまで置く。
(冷えるとすぐ固まるので、柔らかくて扱いにくい場合は、少し冷蔵庫に入れます。)
2. *印をミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌したら、グラスに注ぎ、上から1を入れる。
3. ・印の材料も滑らかになるまで撹拌し、上から注いで、層にしたら出来上がり。

ごちそうさま。


※おしらせ
こちらのレシピが、レシピブログさんの「夏のひんやりスイーツコンテスト」で「見た目もかわいい!氷らせスイーツ部門賞」を受賞いたしました!
嬉しいお知らせに、テンション上がって今年の暑さも吹き飛びました。(笑)ありがとうございました!

詳しくは、こちらから♪
http://www.recipe-blog.jp/sp/180702contest


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2018
07.31

カラフルトマトのシュワシュワモヒートゼリー

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Summer Temptation Tomato Jelly

夏!夏!夏!

見た目も涼しく、ひんやりトマトのゼリー。

ライムも効かせたモヒートテイストで、炭酸ゼリーがお口の中でシュワシュワ♪

レシピは、michill(ミチル)で紹介させてもらっています。

詳しくは、こちらから。
↓ ↓ ↓
https://michill.jp/author/column/12430

画像クリックでも、見られます♡

tomato_jelly.jpg



暑い日におススメ♪


tomato_jelly_005.jpg

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ごちそうさま。



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2018
07.25

アーモンドとグリーンピースのペンネ

almond_and_pea_pennne.jpg
Almond & Pea Penne

スイッチ・ON。

で、粉砕。

パスタに絡めても、美味なアーモンド。


「カリフォルニア・アーモンド協会×レシピブログ」モニターコラボ広告企画!
カリフォルニア・アーモンドのモニタープレゼントが、届きました♪
     california_almond.jpg
香ばしさとカリッと感がたまらない、カリフォルニア・アーモンドを使った第3弾はこちら。

材料(2人分)
・ペンネ160~170g(茹でておく)
・グレーンピース1/2カップ(冷凍を使用)
・いんげん4~5本(3~4cm幅に切る)
・玉ねぎ1/4個(みじん切り)
・にんにく1/2かけ(みじん切り)
・カリフォルニア・アーモンド50~60g
・セージ3~4枚(みじん切り)
・塩ブラックペッパー適量
・オリーブオイル大さじ3
・パルメジャーノやアジアーゴチーズ適量

作り方(調理時間15~20分)
1. カリフォルニア・アーモンドはフードプロセッサーやミルミキサーでパウダー状にする。
2. ペンネを茹でる。茹であがる1分前になったら、グリーンピースといんげんを入れ火が通ったらペンネと一緒にザルにあげる。
3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れたら火を点け、しんなりするまで炒める。
4. 1と2を加え、塩ブラックペッパーで味付けをする。火を止めてセージを加える。
5. 皿に盛り、チーズを散らして、出来上がり。

使った感想
アメリカでは、健康のために1日23粒のアーモンドを食べることを推奨しているそうです。毎日23粒は、なかなかの量ですが、料理に使うと23粒なんてあっという間でした。パウダー状にしてパスタに絡めましたが、香ばしさはそのままに、プラス甘みもあって美味しかったです!色々な形でカリフォルニア・アーモンドを取り入れたいと思います。

ごちそうさま。

香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理
香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽
ヘルシー料理


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2018
07.23

アーモンドとレーズンのバタースプレッド

almond_raisin_butter.jpg
Almonds and Raisin Butter Spread

刻んで、混ぜたら、
お気に入りのバケットにたっぷりと♪


「カリフォルニア・アーモンド協会×レシピブログ」モニターコラボ広告企画!
カリフォルニア・アーモンドのモニタープレゼントが、届きました♪
     california_almond.jpg
香ばしさとカリッと感がたまらないカリフォルニア・アーモンドを使って、第2弾はこちら。

材料(バケット1本分くらい)
・カリフォルニア・アーモンド40g
・レーズン30g
・バター40g(有塩)

作り方(調理時間5~10分)
1. カリフォルニア・アーモンドとレーズンは、細かく刻む。
2. 常温に戻したバターとよく混ぜたら出来上がり。

※レーズンは、ザルに入れお湯を回しかけて、表面の油脂を落とすとイイと思います。

使った感想
バターと混ぜてもカリッと感がしかっりと残り、香ばしくてとても美味しかったです。
手のひら一杯のアーモンド(約23粒30g)には、ビタミンE が8.6mlg含まれていて、1日に必要な目安量が取れるそうです。ヘルシーで栄養価の高いカリフォルニア・アーモンド、おススメです。

ごちそうさま。

香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理
香ばしさと食感がたまらない!アーモンドを使ったお手軽
ヘルシー料理


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