2015
11.01

しいたけのアボカドチーズ焼き(スタッフドマッシュルーム)

stuffed_mushrooms.jpg
Avocado Stuffed Mushroom Soy Sauce Flavor

しいたけ堪能。


材料
・しいたけ5~6個(肉厚の大き目使用。可食部300gありました)
*アボカド1/2個(6~7mm角切り)
*赤パプリカ1/6~1/4個(5~6mm角切り)
*しょう油大さじ1弱
*塩小さじ1/4
*ブラックペッパー少々
*ガーリックパウダーまたはあらびきガーリック少々(GABAN©使用)
・モッツァレラチーズ適量(シュレッドタイプ使用)
・パン粉適量
・パセリ適量(みじん切り)

石づきを取り除いたしいたけの傘の中に、*印の材料を和えたものを乗せる。その上にモッツァレラチーズとパン粉を乗せ、トースターでこんがりするまで焼いたら出来上がり。お好みでパセリを散らす。
※チーズの塩気やお好みで、しょう油の量を調節して下さい。今回、トースターで13分焼きました。

ごちそうさま。



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2015
05.01

ブラウンマッシュルームの簡単マヨおつまみ

grilled_brown_mushroom.jpg
Grilled Brown Mushroom Nibbles

並べて、乗せて、振りかけて。

10分待てば、ビールのおつまみ


材料(2人分)
・ブラウンマッシュルーム6個
・マヨネーズ大さじ2
*ガーリックパウダー少々
*ブラックペッパー少々
*パン粉少々
・パセリ少々

作り方
1. アルミホイルにブラウンマッシュルームを並べ、マヨネーズを6等分にして乗せる。
2. *印を1の上に振りかけ、トースターで約10分焼く。
3. 皿に盛り、パセリを散らして出来上がり。
※ブラウンマッシュルームの大きさによって、焼時間を調節して下さい。

ごちそうさま。

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2014
07.20

肉詰めおつまみししとう

stuffedgreenpepper.jpg
Stuffed Sweet Green Pepper

当たりが出たら、もう一杯。

魅力の薄いししとうも、辛口に遭遇すればテンション上がる?

ヘタをつまんだら、上を向いてひと口でパクッ。

ほんのり甘くてスパイシーなおつまみ出来ました。

※赤いのはパプリカです。

材料
ししとう18~20個
ひき肉100g
*玉ねぎ中1/6個(細かいみじん切り)
*パン粉小さじ1大盛り
*牛乳小さじ1
*しょう油小さじ1/2~1
*にんにく少々(みじん切り/すりおろし)
*ナツメグパウダー少々
・塩コショウ少々
・スウィートチリソース適量
・パプリカパウダー適量

ひき肉に塩を混ぜ、粘りが出たら、*印の調味料とコショウを加え、縦に切れ込みを入れたししとうに詰める。アルミホイルに並べ、スウィートチリソースを塗り、パプリカパウダーを振って、トースターで15分位焼いてできあがり。

ししとうの種は、取れるとこだけ取りました。可愛いのでヘタはそのまま。
10個に1個くらいの確率で、辛いししとうがあるそうです。(残念ながら今回は当たりなし)
詰めるのに面倒臭く、時間がかかるので、お暇な時や誰かと一緒にどうぞ♪

ごちそうさま。



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