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2019
04.17

おかずおにぎり!牛しぐれ・サーモン・親子の3種類

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Okazu - Onigiri

自由なおにぎり

決まりはないから、好きな具をたっぷりと。

作り方は、生活情報サイトmichillミチルで紹介させてもらっています。

詳しくは、こちらから♡ → https://michill.jp/author/column/22126

画像クリックでも見られます♪

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ごはんに。

お弁当に。

行楽に。

夜食にも。


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おかずとご飯が一緒なので、手軽に食べられるます♪


michill(ミチル)とは、可愛いくお洒落に暮らすアイデア満載の情報サイトです。

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ごちそうさま。


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2014
11.24

肉巻きおにぎりのごま味噌豆乳鍋

tonyunabe.jpg
Rice in Rolled-Pork Soy Milk NABE

湯気の魅力にやられてしまう。

の季節。

きりたんぽ風なご飯の肉巻きおにぎり・濃厚豆乳


材料(3~4人分・肉巻きおにぎり12個)
豚肉スライス200g(バラとロース使用)
・ご飯200g
・油揚げ1枚(トースターで焦げ目が付くまで焼いた後、みじん切り)
・塩小さじ1強
・白菜3~4枚
・しめじ1/2株
・ネギ小1本
・豆腐1/2丁
・ブロッコリー適量
・生とうがらし適量
ごま適量

・昆布10cmくらい
・水300ml
*豆乳300ml(無調整使用)
*出汁粉小さじ1(なければ顆粒だし・その際は他調味料を加減)
*味噌大さじ2
*白ねりごま大さじ2
*しょう油大さじ1
*みりん大さじ1

具の準備
ボールにご飯と油揚げと塩を入れ、米粒が半分つぶれるくらいまで潰し、12等分に丸めたら豚肉を巻いておにぎりを作る。他の具材は食べやすい大きさに切る。
スープの準備
に昆布と水を入れ火にかける。沸々してきたら火を止めふたをしたまま30~1時間そのままにし、出汁が取れたら*印の調味料を入れ火にかける。

に具材を入れ煮えたら、肉巻きおにぎりを加え火を通す。最後にゴマと唐辛子を乗せて出来上がり。

〆は、フォーまたはくずきりがおすすめ。
濃厚な豆乳でした!

ごちそうさま。



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2014
03.18

焼き鮭とアボカドのおにぎり

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Avocado and grilled salmon rice ball

おにぎり作ってみました。

このアボカド、焼くか・煮るか・炒めるか・生か。
結局、生でおにぎりの具になった。

ギネスに認定されるほど栄養価が高いアボカド
その分カロリーも高いのが、気になるところだけど、体の酸化を防いでくれるみたいだし、健康に必要な栄養素もいっぱいらしい。だからカロリーは帳消し。しかも美味しいから良しとしよう。

の切り身に酒としょう油を振って、レンジへ。
アボカドにはレモン汁とガーリックソルト、コショウ。刻んだくるみで食感もプラス。
崩したの身を加えれば、おにぎりの具に。

ラップにご飯を広げて、具を乗っけて丸めたら、ゴマの出番。


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ふた口サイズのアボカドおにぎり出来上がり。

ごちそうさま。

材料
・ごはん2膳
アボカド半個
・焼き半身
・しょう油小さじ1
・酒小さじ1
・レモン汁小さじ1
・ガーリックソルト少々
・ブラックペッパー少々
・くるみ適宜
・いりごま適宜


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