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Simple-5han Simple-habita お洒落に簡単料理

シンプルごはん・シンプル生活。おいしく食べて心もお腹も満腹に。

トースターで和風洋風2種のゴーヤボート

goya_boat1.jpg
Bitter Melon Boat

ゴーヤをそのまま器代わりにして、
具材を詰めたら、
トースターで焼く。

ひと品、出来上がり。

レシピは、生活情報サイトmichillミチルで紹介させてもらってます。
詳しくは、こちらからどうぞ♡

画像クリックでも見られます。

goya_boat.jpg

ちょっとした工夫で、苦みも和らぎます。

種類で言うと、色の濃いゴーヤの方が苦みが強く、薄い色の方が優しいです。

goya_boat2.jpg

サイズも様々で、形も長いものや丸いものまで、種類も豊富。
色々試してみても楽しいですね。

トースターで作るゴーヤボート、この夏にぜひ!

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ごちそうさま。



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パプリカとアボカドの肉巻き串

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Rolled Pork Skewers

いつもの豚肉と野菜が巻くだけでごちそう。

おかずにも。

おつまみにも。

おもてなしにも。

簡単に作れる肉巻きレシピは、生活情報サイトmichillミチルで紹介させてもらています。
詳しくは、こちらからどうぞ♪

画像クリックでも見られます。

rolled_pork.jpg

好きな野菜を、巻き巻き。

おすすめは、火の通り易い野菜や生で食べられる野菜

豚バラで、くるくるっと。

rolled_pork_vegs_005.jpg

串って、楽しいし、美味しい♡

お好みで、わさびや岩塩で♡

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バターしょう油で食べるカレー風味のハンバーグ【スパイス大使】

curry_hanburge.jpg
Curry Hamburg Steak

夏だから、カレー風味のハンバーグ。
ソースじゃなくて、タネに混ぜてこねこね。

バターしょう油を絡めて、ランチの時間。


今月のテーマは『スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ』です!
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で、今回も嬉しいプレゼントが届きました♡
ふたつ目は、こちらを使ってみます!
      curry_powder.jpeg
ハウス カレーパウダー<缶>


材料(大盛り2人分)
・合いびき肉270~280g
・玉ねぎ1/6個(細かいみじん切り)
・にんにく1かけ(すりおろす)
・卵1個
・生パン粉大さじ2(乾燥でも可)
・牛乳大さじ1
・ハウス カレーパウダー<缶>小さじ1
・塩小さじ1/4
・ブラックペッパー少し
*バター20g
*しょう油小さじ2
*酒大さじ1

作り方(調理時間約20分)
1. ビニール袋に・印の材料を全て入れ、こねるように混ぜる。
2. 2等分にし、丸く成形する。
3. 熱したフライパンに油(分量外)をひき、2を入れてフタをして弱火で7~8分または全体の色が変わるまで、蒸し焼きにする。
4. フタを取り、裏返したら2分程焼く。
5. *印を入れ、バターが溶けたら火を止める。
6. 皿に、盛り付け、上に追いバターを乗せ、ブラックペッパーを振ったら出来上がり。

お好みで野菜を添えてランチプレートで楽しんでくださいね!

使った感想
これは、重宝しそうな予感♪いろいろなカレーパウダーがありますが、王道的な風味と辛さが、やっぱり一番イイ。その時々で、足したいスパイスを足せるし、ちょっと香りを点けたい時にも便利だと思います。
植物油脂とか入っていないのが嬉しい。

ごちそうさま。

夏のかんたんランチ料理レシピ
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ミックスベリーとドラゴンフルーツのスムージーボウル【±0暮らしのレポーター】

berry_smoothie_bowl1.jpg
Berry and Pitaya Smoothie Bowl

フルーツたっぷり。
ビタミンたっぷり。

身体に嬉しい、朝スムージー。

スムージー作りにとっても便利なのが、こちら↓
berry_smoothie_bowl4.jpg
±0クッキングミキサーB010

普段使いに、ちょうど良いサイズで、
ちゃんと細かく撹拌してくれる優れもの。

中身があふれそうな位に入って見えますが、隙間がたくさんあるので、出来上がりはこのくらい↓。

berry_smoothie_bowl5.jpg

数回上からプッシュして撹拌します。
途中で、付属のスパチュラで上下を返すようかき混ぜます。
ホントは、メモリ200までがスムーズに撹拌できるそうですが、つい欲張ってしまいました。。。

berry_smoothie_bowl3.jpg

イイ感じのとろりん具合と冷え冷え感。

では、レシピを。

berry_smoothie_bowl2.jpg

材料(2人分)
スムージー
・冷凍ミックスベリー70gくらい
・冷凍ドラゴンフルーツ(赤)100gくらい
・冷凍バナナ1本
・豆乳80ml
飾り
*プレーンヨーグルト適量
*冷凍ミックスベリー適量
*グラノーラ適量
*ミントの葉適量

作り方(調理時間約10分)
※フルーツは小さく切って凍らせておいてください。
1. スムージーの材料すべてをタンブラーに入れ、上から押して滑らかになるまで撹拌する。
(回りにくい時は、途中で上下を返すようにスパチュラでかき混ぜて下さい。)
2. 器に注いだら、スプーンを使ってヨーグルトで1cm位の丸を3つ描く。
3. 丸の少し上から下へ向かって爪楊枝を動かし、ハートの形にする。
4. 爪楊枝の頭を使って、小さい点々を縁に描き、残りの*印を飾ったら出来がり。

ヨーグルトは、混ぜておくと使いやすいです。

美味しくて健康にも良いスム―ジですが、
見た目も可愛いと、テンション上がります♪

クッキングミキサーがあれば、いつでもスムージーが簡単に作れるので、この夏はスムージーライフを楽しもうと思います♡


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ごちそうさま。

±0暮らしのレポーター
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クッキングペーストでタイ風焼き鶏ガイヤーン【スパイス大使】

gai_yaang.jpg
Gai - Yaang

もみもみして、焼いたらすぐランチ。

パクチー添えて、ライムと一緒にスイートチリも。

本日は、タイ風ランチ。

今月のテーマは『スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ』です!
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さて、お次はこちらを使ってみます!
      ethnic_garden_nampla.jpg
ハウス エスニックガーデンタイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>


材料(2人分)
・鶏もも肉2枚
・ハウス エスニックガーデンタイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>小さじ2~3
・酒大さじ1
・ご飯2膳分
・パクチー適量
*ライムやレモンなど適量(あれば)
*スイートチリ適量(あれば)

作り方(調理時間15~20分)
1. 鶏もも肉の表面にフォーク等で数か所穴をあけ、ナンプラーミックスを塗って、酒と一緒にビニール袋に入れて軽く揉み、10分ほどそのまま置く。
2. フライパンに油(分量外)をひき、1の皮目を下にして入れたら、火を点けフタをする。
3. 弱火でゆっくり焼き、全体が白っぽくなってきたら、フタを取り裏返す。
4. 1~2分焼いたら、もう一度皮目を下にし、強火で30秒ほど焼きて香ばしくなったら取り出す。
5. 皿にご飯と4を盛り付け、パクチーとお好みで*印を添えて出来上がり。

柑橘類を絞ったり、スイートチリソースで、さらにグッと美味しくなりますよ。

使った感想
なかなか刺激的な香りが立ち込めて、一瞬おや?と思ったけど、火が通るにつれて良い香りに。
この調味料一本で、美味しいタイ料理が味わえました。

ごちそうさま。

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軽くて便利!コードレスクリーナー【±0暮らしのレポーター】

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Cordless Cleaner Ver.3 C030

こんなの欲しかった。

暮らしに「ちょうどいい」を届ける±0プラスマイナスゼロさんからレポーター用の掃除機が届きました。

コードレスクリーナー Ver.3 C030
XJC-C030


箱を開けて、組み立て開始。
と、言ってもパーツをいくつかつなぐだけ。

うん!いいね~!
どこにでも立てられるように、専用のスタンドが付いています。
とてもコンパクトで、で、重さは約1.25kgとかなり軽量。
手の握り心地も、マル。

持ち手のすぐ下にあるのが、バッテリー。これを充電します。
充電は、本体に取り付けたままでもOKだし、取り外して、アダプターをコンセントに挿してもOK。
空いているコンセントが活用できるようになってます♪

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本体をパコっと外すと、フィルター出現。
真ん中にあるつまみを掴んで持ち上げると、ここがダストボックスで、ごみが溜まる所。
フィルターもダストボックスも、汚れたら水洗い出来るそうです。(完全に乾かしてから使ってね!)

では、スイッチオン!

軽くてスイスイ♪
音は、それなりにしますが、吸引力は小さくても十分。
スイッチは、押すたびに切り替わる、強弱3段階。
ヘッドが小さいから、隙間にイイみたい。テーブルや椅子の脚の周りや家具の隙間とか。

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調子に乗って、普段しない(笑)天井近くのサッシと網戸で、使い勝手をお試し。
隙間用の短いノズルに取り換え、頭の上まで持ち上げてみる。イケる♡イケる♡
田舎のサッシは、とにかく砂が溜まる!網戸にはクモの巣だって。
軽量のコードレスなら、こんなところも簡単に掃除が出来きる。

満足♪

壁際に、置いても違和感ないデザイン。わざわざ片づけなくても良いってステキです。
ちょっと、ここだけ!って時、結構ありませんか?今までは、シートでちょこっと拭く感じだったけど、やっぱりちゃんと吸いたい。こまかいゴミを残したくないけど、いちいちでっかいの出してくるのも。。。そんな時は、これがあればとても便利。

普段は、家中をルンバが行き来してますが、コンクリートが苦手。だからフローリングの部分を担当してもらってるのですが・・・家具にはガンガン突進していくし、同じところばっかりウロウロしてる時も。(笑)
得意分野が違うので、ちょうどイイかも。

私より気に入っているのが、お掃除担当さん。

cleaner1_4.jpg

ブラインドの下とか、ペットのブラッシングした時に飛んでしまう毛とか、仕事がらワークテーブルに残る細かいゴミとか、「掃除したい!」と思ったらすぐに持ってきて、さっときれいになってさっぱりする!と、かなり喜んいる。

なかなかのハイペースで出動することになりそうな「コードレスクリーナー Ver.3 C030」のレポートでした!


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海老とアボカドの冷製レモンペッパーパスタ【スパイス大使】

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Avocado & Shrimp Lemon Pepper Pasta

冷たいパスタレモンの風味は良く合う♡

刻んだミントも入れて、清涼感倍増。

今月のテーマは『スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ』です!
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まずは、こちらの調味料を使ってランチを作ります!
      lemon_pepper.jpg
ハウス 香りソルト<
レモンペパーミックス>

材料(2人分)
パスタ160g
・海老8尾(殻と尻尾と背ワタを取っておく)
・片栗粉適量
*アボカド1個(1~2cmの角切りに)
*ハウス 香りソルト<レモンペパーミックス>小さじ2~適量
*ミントの葉4~5枚(みじん切り)
*オリーブオイル大さじ2
*パスタのゆで汁大さじ2~3

作り方(調理時間約15分)
1. パスタは、袋の表示よりやや長めに茹でる。
2. 茹であがりの1分ほど前になったら、片栗粉をまぶした海老を入れて、一緒に茹でる。
3. 冷水に取り、冷えたらザルにあげる。
4. ボウルに、*印を入れ混ぜたら、3を加えて和えたら出来上がり。

使った感想
美味しかった!手軽だし、コレだけで味がきまるので便利。レモン汁を加えようか迷いましたが、結構レモンも香りも酸味もあるので、入れずに済みました。あっという間に、簡単夏ランチが出来ました!

ごちそうさま。

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トマトとコーンのサラダスムージー【±0暮らしのレポーター】

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Tomato & Corn Salad Smoothie

お食事系スム―ジできました。

タバスコを効かせた、ピリッと刺激的なシャリシャリトマトソルベ。

まったり濃厚で、甘い冷え冷えコーンスープシェイク。


カチカチに凍った野菜をスムージーにしてくれるのが、こちらのミキサー。

salad_smoothie2.jpg
±0クッキングミキサーB010

材料(350mlグラス2個分)
A冷凍トマト1個(8等分に切って凍らせました。)
A冷凍パプリカ1/8個(3~4cmの大きさに切って凍らせました。)
Aオリーブオイル小さじ2
Aタバスコ1~2滴
A塩お好みで少々
B冷凍コーン200g(茹でた大き目のとうもろこし1本分くらい。缶詰でも可)
B豆乳100ml
Bブイヨン少し(顆粒/固形でも1gくらい)
Bきび砂糖お好みで少々
Bブラックペッパー適量
Cベビーリーフなど適量

作り方
1. クッキングミキサーに材料Aを入れ、滑らかになるまで数回プッシュし、グラスに注ぐ。
2. 水でさっとすすぎ、材料Bを入れ、滑らかになるまで数回プッシュし、1の上に注ぐ。
3. ベビーリーフなどお好みの野菜を乗せたら出来上がり。

ベビーリーフには特に味を付けていませんが、お好みで、上からオリーブオイルと塩をかけてもイイと思います。

トマトは凍っていても柔らかいので、水分を足さなくてもあっという間にスムージーになりました。
皮や種も気にならないくらい滑らか。さすがハイパワーです。ステンレスの刃はチタンコートされていてギザギザ。
フードプロセッサーなどの鋭利な刃とはちょっと違います。

ガラスのタンブラーをよく見ると、本体に設置する部分は丸くなっていますが、上?底?の方の形は楕円形。
これは、手で持ちやすいように工夫した結果だそうです。
縁の部分は、ガラスで一体型のスクリューになっています。
スクリューの部分って汚れが溜まったり、落ちにくかったりしますが、ガラス製でツルンとしてるので、洗いやすい。
こだわったガラスのスクリューは、作るのに難しいので、なかなか製造してくれるところがなく、見つけるまで大変苦労されたそうです。
単なるデザインだけじゃなく、ちゃんと使い手の気持ちも分かってくれています♡

キックオフミーティングで副社長さんをはじめ、スタッフさんやデザイナーさんの話を思い出しながら、サラダスムージーを一気に飲み干したワタシでした。

(ストローとフォークを使って下さいね!)

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ごちそうさま。

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ハニーマヨのカリカリベーコンサラダそうめん

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Tomato Salad Summer Noodle with Crispy Bacon

夏は、やっぱりそうめん!

ツルっと食べられるし、ゆで時間短いし。
暑い時は、のど越しがの良くてさっと作れるそうめんに手が伸びがち。

「え~、また素麺・・・」と言われないアレンジレシピ。

作り方は、生活情報サイトmichillミチルで紹介させてもらってます。
詳しくは、こちらから



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冷やしたトマトのつゆ、ぶっかけ!

カリカリベーコンは、レンジでチン!


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サバ缶と刻んだ青じそで、和風にもアレンジ。

素麺ってすぐ飽きちゃうけど、オリーブオイルやごま油を垂らすだけで、結構、味変が出来ますよ!ぜひ♪


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HMで簡単おやつ!ウェークエンドシトロン

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Weekend Citron Cake

レモンとバターの風味をたっぷり閉じ込めた、しっとり爽やかケーキ

ホットケーキミックスで、手軽にできて失敗しらず♡

レシピは、生活情報サイトmichillミチルで紹介させてもらってます。
詳しくは、こちらから♪


画像クリックでも見られます。


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週末に食べたくなる、その名もウィークエンドシトロン。

フランスのレモンケーキですが、おうちでも楽しめる簡単おやつにアレンジ。


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仕上げのグラスアローもたっぷりかければ、おうちカフェ気分もアップ♪

おススメの簡単ウェークエンドシトロンです!


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海老とゴーヤの電子レンジカレー【±0暮らしのレポーター】

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Shrimp Tomato & Coconut Milk Curry

10分でテーブルへ。

クッキングミキサーと電子レンジで、あっという間にトマトとココナッツミルクのカレーが出来上がり。

具材は、海老とゴーヤとタケノコ。
火の通り易い食材なら、電子レンジでも安心♡

とっておきのミキサーはこちら。
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±0クッキングミキサーB010

力強いパワーでミキシング。
タンブラーは、そのまま電子レンジに使えます。

お鍋もフライパンも使わないから、洗い物も少なくて済むし、なんと言っても時短。
忙しかったり、簡単に済ませたい時には、すっごく便利です。

それでは、作り方を♪

材料(2人分)
・ホールトマト缶150mlくらい
・ココナッツミルク100ml
カレールウ35~40g(フレークタイプ使用)
・玉ねぎ1/6個(半分に切る)
・にんにく1/2かけ
・きび砂糖小さじ1
*海老6尾
*水煮たけのこ50g(薄切りまたは食べやすい大きさに切る)
*ゴーヤ2cm(半分にしてから薄切りに)
*カレー粉小さじ1
*塩コショウ適量(下味用)

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作り方(調理時間約0分)
1. ボウルに*印の材料を入れ、和えておく。
2. クッキングミキサーに・印の材料を入れて、15~20秒ほど回してペースト状にする。
3. フタをして電子レンジ600wで3分加熱する。
4. 1を加えて混ぜる。
5. フタをして電子レンジ600で2分加熱したら出来上がり。

※電子レンジの加熱時間は目安ですので、様子を見ながら調節して下さい。
※タンブラーは熱くなりますので、気を付けて下さいね!

(写真のココナッツミルクが固まってるのは、冷蔵庫に半端をしまっておいたから。
クリームっぽくなってるけど、気にしないで下いね!(笑)

玉ねぎやにんにくは、大きいまま入れてもパワーがあるので、ちゃんときれいなペースト状態になります。
タンブラーのガラスは厚みがあって重たいけど、その分保温性もあって余熱も十分利用できます。

洗う時は、さっと水ですすいで水を半分くらい入れたら、洗剤を1滴たらす。
本体にセットして、数秒プッシュします。
強い水流で汚れが浮くので、またさっと水ですすげば完了。

なんて楽チン♪

shrimp_tomato_cococurry3.jpg

ご飯にかけて、バジルを散らせば、10分カレーとは気づかれないと思う。
ひとりご飯や、ふたりご飯におススメです。


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ごちそうさま。

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豚バラのおつまみから揚げ【スパイス大使】

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Spicy Fried Slice Pork Belly

おつまみに最高♪

あとから振りかける、赤唐辛子のフレークがたまらない♡


今月のテーマは『刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決』
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最後の辛味は、こちらです!
       ground_red_pepper.jpg
ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>

材料(大盛り2人分)
・豚バラスライス200g
・しょう油大さじ2
・酒大さじ1.5
・きび砂糖小さじ1
・塩ほんの少し
・生姜1/2かけ(するおろす)
・にんにく1個(すりおろす)
*片栗粉適量
*油適量
*ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>

作り方(調理時間20分)
1. 豚バラは、食べやすい大きさに切る。
2. 残りの・印の材料はボウルに合わせたら、1を加えて和え、そのまま10分ほど待つ。
3. バットに片栗粉を出し、2を広げて両面に付ける。
4. フライパンに油を1cmの深さに入れ、中火で3を両面1~2分ずつかりっとするまで揚げる。
5. 皿に盛り、唐がらし族<バリ粗唐辛子>を振りかけたら、出来上がり。

お好みでカットレモンを添えます。

使った感想
大きいので、ほんのり甘さを感じる赤い部分と、ピッりとする種の部分がはっきりしていて、良いアクセントになったと思います。
結構、たっぷり目にかけてもイイみたい。ひとつ食べるごとに、振りかけてたべました。噛んで味わう唐辛子もなかなか美味しい♪
他にも、いろいろと使ってみたいと思いました。

ごちそうさま。

辛味スパイス料理レシピ
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イワシ缶の和風パンツァネッラ

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Panzanella Japanese Style

サバ缶ブームからのイワシ缶。

オイルサーディンじゃなくて、古典派イワシの生姜煮。

今まで、あまり買うことはなかったけど栄養もあるし、なかなか美味しいじゃない。便利だし。

と、再認識。

和風っぽいパンサラダにしてみた。


材料(2人分)
・バゲット5cmくらい(1.5cm角に切り、トースターでカリカリに焼く)
・イワシの生姜煮かんづめ1個(固形70g内容量100g)
・紫キャベツ1枚(千切り)
・キュウリ1/2本(細切り)
・にんじん3cmくらい(千切り)
・ぶなしめじ1/2株(ラップに包んで電子レンジ600wで30~40秒加熱する)
・塩少々
・ブラックペッパー適量
*しょう油小さじ1
*マヨネーズ小さじ2
*オリーブオイル小さじ1
*レモン果汁小さじ1~2

作り方(調理時間約5~10分)
1. 紫キャベツ、キュウリ、にんじんをボウルに入れ、塩を振ったら軽く揉んでしんなりさせる。
(出てきた水分は、そのまま使います。)
2 別のボウルにイワシの缶詰を汁ごと入れ、身を食べやすい大きさにほぐしたら、*印の材料を加えて混ぜる。
3. 1とバゲットを加えて和えたら皿に盛り、、ブラックペッパーを振りかけて出来上がり。

ごちそうさま。

あともう一品簡単レシピ
あともう一品
簡単レシピ


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花椒香味だれの納豆ごはん【スパイス大使】

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Natto Gohan with Chinese Pepper Sauce

あとひく爽やかな香りとピリッと感。

いつもの納豆かけごはんに、少し香味を加えてシビ旨に。


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ふたつ目は、こちらを使用!
       chinese_pepper_whole.jpg
GABAN®花椒<ホール>

材料(作りやすい分量)※やや多めの2~3人分です。
・めんつゆ(濃縮3倍)大さじ2
・ごま油大さじ1
・カボスしぼり汁大さじ1.5くらい(または青ゆずやレモンなど)
・GABAN®花椒<ホール>小さじ2くらい(細かく刻む)
・一味唐辛子適量
・青ネギ2~3本(小口切り)
*納豆適量
*ごはん適量
*ブロッコリースプラウト適量
*卵黄適宜

作り方(調理時間5分)
1. ・印の材料を全て混ぜ合せる。
2. 器にご飯に盛り、納豆とブロッコリースプラウトを混ぜてその上に乗せる。
3. 卵黄を中央に乗せ、1を適量かけたら出来上がり。

タレは、好みの量をかけて下さいね!
カボスなどの柑橘のしぼり汁は、酸味によって量を調節してください。

使った感想
この香り、好きだわぁ~。独特の爽やかさにクセになる香り。辛みは、そこまで強くなくあとからじんわり特有の痺れ感がやってきます。今回は、火を通さずにそのまま使ったので、辛さ控えめでした。刻みたては、やぱり香りがイイですね!美味しかったです♪

ごちそうさま。

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ビニール袋とフライパンで作る手間なしタンドリーチキン

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Tandoori Chicken

ビニール袋のご用意を。

材料を混ぜ混ぜ、もみもみ。
あとは、フライパンで焼くだけ。

夏に食べたいタンドリー風チキン!

作り方は、生活情報サイトmichillミチルで紹介させてもらってます♡
詳しいレシピはこちらから♪


画像クリックでも見られま~す!

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ビニール袋に入れて、もみもみしたら、そのまま冷凍庫で保存も出来ます。

食べたい時に、解凍してまた少しもみもみして、フライパンへ。


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手間をかけずに、美味しいものが食べたい!

そんな時には、このタンドリーチキンがおススメ♪


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