材料2つのHMヨーグルトパンとフレーバーバター【オーブン】
Pancake Mix Bread
憧れの手作りパン。
でもやっぱり、初心者にはハードルが高すぎかも。
それなら、気分だけでも♪
ホットケーキミックスとプレーンヨーグルトを
混ぜれば、生地は完成。
パン作り気分が味わえる、
簡単レシピは、生活情報メディア michill by GMO ミチルで紹介させてもらっています。
詳しいレシピは、こちらからどうぞ♪
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発酵要らず♡
待ち時間なし♡
3種類のフレーバーバターも作ってみました。
HMヨーグルトパンと一緒に、香るバターも楽しんでみて下さい♡
レシピは、こちらからどうぞ♪
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信頼できる情報・ノウハウ・コツを提案する、GMOインターネットグループが運営する生活情報メディアです。
ごちそうさま。
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和・洋・中ぜんぶ10分でできる！時短ごちそうスープ3選
Three Types Super Easy Soup
なにかと便利なスープ。
パンとかおにぎりを添えれば、それで十分。
もう一品ほしい時にも、簡単に済ませたい時にも
時間がない時にも、使えるスープ。
体も温まるし、お腹にも溜まる。
自称スープラバーおすすめのレシピを
生活情報メディアmichill by GMOミチルで紹介しています。
詳しいレシピは、こちらからどうぞ♪
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メニューは、こんな感じ。
＊ケチャップで作る、シャキシャキきゃべつとベーコンのミネストローネ風スープ【レンジ】
＊餃子の皮で作る、包まないワンタン風中華スープ【鍋】
＊白菜とウインナーの豆乳味噌スープ【鍋】
どれも、10分で洗い物も済ませられるくらい、簡単レシピ。
作り方は、michill by GMO でチェックしてみて下さいね！
レシピはこちらです♪
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マーブル模様の春色レアチーズケーキ【ボウル・ハンドミキサー】
Spring Color Cheese Cake
ピンクと白と淡いグリーンと。
可愛く仕上げたつもりが、
サイケデリックとてでも言うんだろうか？な表面に（笑）
それは、さて置き
詳しいレシピは、生活情報メディアmichill by GMO ミチルで紹介させてもらってます。
こちらからどうぞ♪
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スイーツ初心者の私もできるよう、
工程はいたってシンプル。
材料も、シンプルに。
ひな祭りにも、お花見にも、おもてなしも使えると思います。
レシピをぜひ、チェックしてみて下さいね！
↓
レシピは、こちらからどうぞ。
宜しくお願いします♡
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「今が旬！いちごのデザートレシピ」コーナーにレシピを掲載中！
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金柑のはちみつ漬けトースト【瓶・トースター】
Sweet Marinaded Kumquat Fruit Toast
金柑って、大人になってから
やっと美味しいってことに気づきました。（笑）
以来、この時期が楽しみ。
あるとそのまま食べちゃうから、
残ることはないんだけど
今回は、はちみつ漬けに。
材料（2人分）
金柑のはちみつ漬け
・金柑10～12個
・はちみつ大さじ1と1/2
・カルダモンポッド1個（切れ込みを入れる）
トースト
・スライスパン2枚
・サワークリーム適量
・粗びき黒コショウ少し
作り方（調理時間約10分、漬ける時間は除く）
1. 金柑は、ヘタを取り、横4等分の輪切りにして、種を取り除く。
2. ボウルにカルダモンと一緒に入れ、はちみつを和えたら、保存容器に入れてひと晩おく。
3. スライスパンを焼き、サワークリームを塗る。
4 2を乗せ、粗びき黒コショウを振って出来上がり。
残ったシロップは、炭酸で割ったり、紅茶などに混ぜたり、ヨーグルトにかけたりしてください。
ちなみに、カフェオレに入れてみましたが、
これもあり。
カルダモンコーヒーも
はちみつコーヒーも
オレンジコーヒーもあるから
イケるかなって。（笑）
金柑のフレーバーコーヒーでした！
ごちそうさま。
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恵方巻アレンジ・お寿司＆おにぎりロール【ボウル・まきす】
Fortune Sushi Rolls - Good Luck Charms
恵方巻アレンジのススメ。
こんな節分もありかなって。
詳しい作り方は、生活情報メディアmichill by GMOでレシピを公開させてもらっています。
こちらから、どうぞ♪
画像クリックorタップでも見られます♡
4種類のレシピ。
巻き方も、紹介中。
節分だけじゃなくて、おもてなしやピクニック
暖かくなったら、お花見にも♪
レシピは、michill by GMOにて公開中。
こちらから、どうぞ♪
ごちそうさま。
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芽キャベツと合鴨パストラミのパスタ温サラダ【鍋・フライパン】
Brussel Sprout & Duck ham Warm Salad
こんなに寒いのに、
芽キャベツ発見。
パスタを入れたシンプルな温サラダ。
材料（大盛り1人分）
*ペンネ50g（茹でておく）
*芽キャベツ8個（縦半分に切る）
*合鴨パストラミ適量（薄切りに）
*塩少し
*粒マスタード小さじ2
*オリーブオイルひと回し
作り方（調理時間約20分）
1. 熱したフライパンにオリーブオイルひき、切り口を下にして芽キャベツを入れ、中弱火で焼く。
2. こんがりしたら、塩を振り、裏返してフタをし、1分ほど蒸し焼きにする。
3. 火を止め、ペンネと合鴨パストラミ、粒マスタードを入れて和えたら出来上がり。
ほんのり甘くて
ほんのり苦くて。
キュッとしまった
葉の食感も好き。
私の中の春アイコンな
芽キャベツ♡
売ってると
無条件で買っちゃう
クセがあるみたいです。
ごちそうさま。
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フレンチオニオンクリームシチュー【鍋】
French Onion Cream Stew
暖かいお部屋で
熱々の煮込み料理と、
樽で熟成された白を
味わう、おうち時間♡
クリーミーなシチューと
辛口のしっかりワインが絶妙過ぎる。
「サントリー×フーディストパーク」のコラボ広告企画で
赤白の「バロン ド レスタック」のモニタープレゼントが届きました♪
今日はバロン ド レスタック ボルドー ブラン［白］を
色付くまで炒めた玉ねぎのシチューと、一緒に頂きます！
・材料(大盛り2人分)
・鶏むね肉ひき肉150g
・玉ねぎ1個(薄切り)
・マッシュルーム8〜10個(半分に切る)
・有塩バター20g
・セージの葉2〜3枚
・生クリーム100ml
・固形ブイヨン1個
・小麦粉大さじ1
・水200ml
・塩こしょう適量
作り方(調理時間約30分)
1. 鍋に玉ねぎと有塩バターを入れたら火を点け、中火で色付くまで7〜8分炒める。
2. 鶏むね肉ひき肉を底に張り付くように広げて入れ、軽くさえる。
3. マッシュルームとちぎったセージを入れる。
4. ひき肉を崩すように全体を混ぜ、小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで炒める。
5. 中弱火にし、固形ブイヨンと水を加え、フタをして2〜3分煮る。
6. 生クリームを加え、塩こしょうで味を整えて出来上がり。
寒い時期には、重めの赤を飲む事が多いけど、
樽熟ボルドーならではの、白も良いですね♡
香りも味もしっかりしてて料理にも合います。
美味しいボルドーブランが、カジュアルに楽しめるって素敵♪
週末のテーブルが華やかになります♡
ごちそうさま。
樽熟ボルドーワインにぴったりな煮込み料理レシピ
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ソーセージといんげん豆の焼かないカスレ風煮込み【鍋/フライパン】
Easy Arranged Cassoulet
ボルドーの赤と
軽い煮込みの組合せ。
手間と時間がかかるカスレ。
仕上げを、オーブンで焼きますが、
ここでは「焼き」を割愛した簡単アレンジ。
王道にして極上の冬の幸せ♡
ちびちび飲んで、ゆっくり食べたい私にはもってこい。
「サントリー×フーディストパーク」のコラボ広告企画で
赤白の「バロン ド レスタック」のモニタープレゼントが届きました♪
樽熟ワインだけあって、独特の香りが鼻と口から抜けけ、余韻も堪能できる。
適度な良い渋みもあって、やや重厚でしっかり目な味。
2020ヴィンテージも嬉しいところ。
基本、カベルネソーヴィニヨンが好きなので、ホッとします♡
なんか独り言を言ってみましたが、敷居の高い印象のボルドーが
肩ひじ張らずに、美味しく飲めるって嬉しい♪
週末に、まったりと夕ご飯を食べながら、一緒に飲みたくなるワインです♪
バロン ド レスタック ボルドー ルージュ［赤］
どうだ！と言わんばかりのボルドーの文字の下には、ぶどうの原産地。
その下には、オーク樽で熟成と記載されてます。
それでは、マリアージュなおつまみを♡
材料（3～4人分）
・フランクフルﾄ4本（280～300g、3等分に切る）ソーセージでも可
・ブロックベーコン100ｇ（3～4等分に切る）
*玉ねぎ1/2個（1cm角切り）
*セロリ1/2本（1cm角切り）
*にんにく1かけ（薄切り）
+白いんげん豆水煮缶1個（正味240ｇ）
+ホールトマト缶1個
+固形ブイヨン1個
+砂糖ふたつまみ
+白ワイン1/2カップ
+ローリエ1枚
・塩こしょう適量
・パン粉大さじ1～2
・オリーブオイルふた回し
作り方（調理時間30分くらい）
1. 深めのフライパンまたは鍋にオリーブオイルと*印を入れ、火を点けたら中弱火でしんなりするまで炒める。
2. スペースを作り、フランクフルトとブロックベーコンを入れて、こんがりするまで1～2分焼く。
3. +印を入れて混ぜたら、フタをして20分くらい煮る。沸々してきたら弱火にする。
（空いたトマト缶に白ワインを入れて、すすいでから入れすのがおススメです！）
4. 煮ている間に、小さいフライパンにパン粉を入れ、こんがりするまで炒っておく。
5. フタを取り、トマトを潰す。塩こしょうで味を調えて皿に盛る。
6. 4をまぶし、お好みで刻みパセリを散らして、出来上がり。
カスレの歴史は長く、調理に時間がかるため、前日に作り、翌日に石窯で温めなおしたそうです。
冬の保存食の塩付け肉や燻したお肉、乾燥豆を具にしたそうですよ。
寒い時に、煮込み料理とじっくりと味わいたい
そんな「バロン ド レスタック」でした！
ごちそうさま。
樽熟ボルドーワインにぴったりな煮込み料理レシピ
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アラジングリル＆トースターでデミグラスチーズハンバーグ【トースター】
Grilled Hamburg Steak with Demiglace Sauce
週末のおうちごはんに
デミグラスチーズハンバーグ。
肉だねを捏ねたら、トースターへ。
魔法がかかったように、ふっくらしててジューシーに焼けました♪
アラジン グラファイト グリル＆トースター4枚焼き
今月初めに開催された
「フーディストアワード2022オンライン授賞式」
アイランドさんが運営するレシピブログを初めフーディーテーブルなどで大活躍する
スゴイ方々の表彰式を視聴。
コンテストの結果発表や、料理家しおりさんによるデモもあったりと、今年も見ごたえありました。
そんな中、行われた抽選会で見事に大当たり！！
当選メールが届き、びっくり＆大はしゃぎ！（笑）
この時丁度、仕事でとにかくバタバタ状態。
山積みのやる事と睡眠不足とで、疲労コンパイ中。
そんな時の良い知らせ。
ステキなご褒美を頂いて、頑張れって事。
自分に言い聞かせ、仕事もひと段落。
ようやく、出番です！
はい、ハンバーグ作りました！
動画で魅了を紹介してます↓↓↓
Instagramのリールはこちらからどうぞ♪
材料（4人分）
ひき肉500～520g
玉ねぎ大1/2個みじん切り
卵1個
パン粉大さじ3
牛乳大さじ3〜4
ガーリックソルト小さじ1
デミグラスソース適量
ミックスチーズ適量
準備
パン粉と牛乳は合わせておく。
作り方（調理時間約30分）
1. 全部一緒にして、粘りが出るまで捏ねたら、4等分にし、好きな形に丸める。
2. 付属の深型グリルパンに並べて、オーブン機能280℃で15分焼く。
3. デミグラスソースとミックスチーズを乗せて5～6分焼いて出来上がり。
付合せには、グリル野菜を♪
カリフラワー2種
ロマネスコ
ブロッコリー
ミニにんじん
スナップえんどう
エリンギ
プチトマト
アスパラ
各適量
オイルとハーブソルトで和えてから、浅型グリルパンに並べて、オーブン機能280℃で10分くらい焼きました。
プチトマトとエリンギ以外は、あらかじめ電子レンジで加熱してあります。
焼くだけなのに、ホント美味しかった♡
パンはリベイクで、外はカリッと、中はもっちり♡
付属品も初めから付いてるって、嬉しい。
焼く、煮る、蒸す、炊くが全部できるし、
ハイパワーなので、いろんな料理が作れそう。
これからも、大切に使わせていただきます！
来年のフーディストアワードも楽しみです！
ありがとうございました！
ごちそうさま。
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バジル風味のチキンミートボールのさっぱりスープ【鍋】
Basil Paste Chicken Meatball Soup
お腹も満足な
食べるスープ。
鶏むね肉でヘルシー。
市販のバジルペーストで
楽チン♪
【nakato_selection】さんで取り扱い中の
ラセルバ オーガニックバジルペーストを使いました。
商品情報は、nakatoオンラインストアからどうぞ♡
材料（大盛り2人分）
*鶏むね肉ひき肉180g
*刻んだ玉ねぎ1/8個分
*バジルペースト大さじ1
*片栗粉大さじ1
*マヨネーズ小さじ1
レンチンじゃがいも1個
スライス玉ねぎ1/2個弱分
+固形ブイヨン1個
+ローリエ1枚
+水2カップ
塩コショウ少し
オリーブオイルひとまわし
輪切りレモン2枚
ローズマリー2本
作り方
1）オイルをひいた鍋または深いフライパンで、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
2）じゃがいもを加えてさっと炒めたら、+を加えてひと煮立ちさせる。
※じゃがいもは、時短になる様にあらかじめ電子レンジで柔らかくしました。
3）ボウルに＊を混ぜ、2～3cmの大きさに丸めて入れいる。
4）2分くらいまたは火が通るまで煮たら、塩コショウで味を整える。
5）器に盛ったら温かいうちにレモンとローズマリーを添えてできあがり。
ミートボールからはほのかなバジルの香りが、
スープからは、レモンとロースマリーの香りが楽しめます。
レモンとローズマリーは、熱々のうちに添えると、香りが立ちますよ♡
Instagramでリール見られます！ぜひ♪
バジル風味のチキンミートボールのさっぱりスープ
ごちそうさま。
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焼きりんごのレーズンクリチ添え【フライパン】
Stacked Apple Sauté with Raisin Cream
フライパンなら、あっという間の手間いらず。
重ねれば別世界（笑）
「重ねるシリーズ」健在です。
材料（1個分）
*りんご1個
*バター10g
*粗糖大さじ1
*クリームチーズ60g
*レーズン大さじ1強
作り方（調理時間約15分）
1）7〜8mmの厚さに切ったりんごの取り除く。（小さめのクッキーの型でくり抜きました）
2）フライパンに1と粗糖、バターでさっと焼いて、お皿に重ねる。
3）お湯で洗ってから刻んだレーズンとクリームチーズを混ぜ、2に添えて出来上がり。
レーズンは、植物油でコーティングされていることが多いので、お湯をかけて洗い流しました。
柔らかくなるし、刻むのも簡単ですよ♪
インスタのリールはこちらから♡
↑↑↑良かったら見て下さい♪
ごちそうさま。
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ツナとりんごのウォルドーフサラダ【スライサー/ボウル】
Stacked Tuna & Apple Waldorf Salad
りんごのさっぱりサラダ。
私の密かな楽しみ「重ねるシリーズ」で。
ツナとセロリと
ヨーグルトとマヨとか。
混ぜ混ぜ。
今回使ったのは、ドラッグストアチェーンのwelciaウエルシアさんのPBツナ缶。
その名も「アマニ油につかったおいしいツナ缶塩味ひかえめ」
アマニ油だから、さっぱりしてるし、野菜の出汁も効いてるから
健康的なうえに、美味しい♡
詳しいレシピは、生活情報メディアmichill by GMOで紹介させてもらっています。
レシピのチェックは、こちらからどうぞ♪
画像クリック/タップでもリンクが開きます。
5分で作れる、おつまみサラダです。
ビオの白ワインとか、おススメ♡
michillミチルとは、はたらく女性が「もっと日常を便利にしたい」を見つけるために、
信頼できる情報・ノウハウ・コツを提案する、GMOインターネットグループが運営する生活情報メディアです。
ごちそうさま。
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魚焼きグリル、使った後どうする？【レポート】
【花王×フーディストパーク】モニターコラボ広告企画で
「花王 キュキュット あとラクミスト（無香性）」「キュキュット つけおき粉末」のプレゼントが届きました！
今回は「花王 キュキュット あとラクミスト（無香性）」を使ってみました。
今日は、鮭の塩焼き♪
意外と脂が落ちてベタベタで、臭いも残りがち。
こんなに脂が溜まってる…。
時間が経つと、洗うの大変。
臭いの素も、そのままにするのもな～。
だから、出来るだけすぐに洗いたい～！
食べる前に、洗いたい！
でも、お魚は温かいうちに食べたい～！
いつも、そんな葛藤の末、
「先に食べてて、洗っちゃうから。。。」これが決まり文句。
そんなお魚焼きグリルに、シュシュっと♡
その前に、キッチンペーパーでさっと拭きました。
で、まんべんなく「花王 キュキュット あとラクミスト（無香性）」をシュッとね！
しばらく放置。
これで、お魚が冷めないうちに、食べられる♪
しかも、ゆっくりできる～！
すぐに洗わなくても、簡単にキレイになりました！
気になる臭いも取れて、脂もさっと洗い流せた。
表面は、まさにキュキュットです。
使う前より、キレイになったみたい。
細かい所まで、ピカピカ～♪
光っているのは、ガラスのローテーブルです＾＾；
洗いにくいお魚焼きグリルにスプレーするだけで
簡単に、キレイになるのは嬉しいです。これから重宝しそうな予感♡
ごちそうさま。
【「フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト」参加中】
フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト
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秘密の調味料入り！抹茶のふわとろティラミス【ハンドミキサー】
Matcha Tiramisù
口の中で、とろり。
抹茶のほろ苦さと
チーズの相性は最高♡
卵白を泡立てて、ふんわりと。
卵黄も混ぜて深みとコクを。
いつまで経っても苦手なスイーツ作りだけど、
秘密アイテムのお陰でワンランクアップ♪
【日の出みりん×フーディストパーク】モニターコラボ広告企画で
＜日の出料理酒（醇良）＞のプレゼントが届きました！
生卵を使ったスイーツの後味が、いつも少し気になってた。
ティラミスもそうだけど、アイスとか、臭い訳じゃないけど、生卵特有のなにか。。。
それを、＜日の出料理酒（醇良）＞で解消してみた！
料理専用に加塩発酵させ、ぶどうの醸造調味料を加えてあるそうです。
材料（4～5人分）
A卵白1個
A砂糖大さじ1
B純生クリーム100ｍｌ
B砂糖大さじ1
Cクリームチーズ100ｇ
C砂糖大さじ1強
C卵黄1個
C日の出料理酒（醇良）小さじ1
D抹茶小さじ2
Dお湯80～100ｍｌ
Eフィンガービスケット11～12本
E仕上げ用の抹茶適量
※砂糖は粗糖を使っています。
※卵は、MSサイズです。
作り方（調理時間20～30分、冷やす時間は含まず）
1. ボウルにAを入れて角が立つまでハンドミキサーで泡立てる。
2. 別のボウルにBを入れて角が立つまでハンドミキサーで泡立てる。
3. 別のボウルにCを入れて角が立つまでハンドミキサーで泡立てたら、1と2を数回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
※ボウルを3つ使いますが、1～3の順に泡立てると、
ハンドミキサーを洗わずにそのまま使えます。
4. 皿またはバットにDを入れ混ぜたら、フィンガービスケットを浸す。
（ビスケットは、作る容器の大きさに切っておくと良いです。）
5. 容器に敷いたら、3の半量を流し入れる。この作業を2回繰り返し、冷蔵庫で3～4時間くらい入れる。
6. 仕上げ用の抹茶を上にまんべんなく振りかけて、出来上がり。
大きめのスプーンなどを使って、取り分けて下さい。
気になっていた卵の後味も気にならず、味に深みを出たような感じ。
ほんの少しの量なのに、ちょっとしたことで美味しくなるのは、嬉しいですね！
日の出料理酒（醇良）の裏ワザをもっと試してみたくなりました♡
ごちそうさま。
【「フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト」参加中】
フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト
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ポン酢で作る鶏肉とキノコのさっぱりフリカッセ【フライパン】
PON-ZU Cicken Fricassée
ポン酢がブイヨンの代わりに！？
クリーミーな軽い煮込みのフリカッセに
ポン酢を使って、旨コクさっぱりなひと皿に。
だまされたと思って、一度作って欲しい（笑）
【日の出みりん×フーディストパーク】モニターコラボ広告企画で
＜日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんず＞のプレゼントが届きました！
コレ、野菜の美味しさ詰まってる！
そのままでも美味しい＜日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんず＞は、調味料でもイケます♪
材料（2人分）
・鶏もも肉1枚（280～300ｇ）
・純生クリーム1/2カップ
・玉ねぎ1/4個（薄切り）
・ぶなしめじ80～100ｇ（バラバラにする）
・すりおろしにんにくほんの少し（お好みで）
・小麦粉小さじ2くらい
・＜日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんず＞大さじ2
・水150ｍｌ
・塩コショウ適量
・オリーブオイルひとまわし
作り方（調理時間約15分）
1. 大きめのひと口大に切った鶏もも肉に、塩コショウを振って下味を付けたら、小麦粉も振る。
2. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1を皮目から入れ1分ほどまたは、少しこんがりしてきたら裏返す。
3. 玉ねぎとぶなしめじを加え、さっと和えたら、水と＜日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんず＞を入れ中火で、ひと煮たちさせる。
（酸味を飛ばしたいので、フタはしません）
4. 純生クリームを入れて軽くとろみが付くまで煮たら、塩コショウで味を調えて、出来上がり。
仕上げに、ブロッコリースプラウトを刻んで散らしました。
お好みで、パセリや青ネギなどを散らしてください。
＜日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんず＞美味しかったです！
クリーミーで濃厚なイメージのフリカッセですが、
軽くて程よい酸味が残り、旨みもアップしました。
鶏肉もしっとりだし、ご飯にも合うし、調味料としていろいろに使ってみたいと思いました♪
ごちそうさま。
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